腊八之后是什么?
过了腊八就过年了。腊八冰,不能吃坏人,腊八冰,冻下巴。吃完腊八饭,明年再做。12月,年终月。腊八,忙碌的一天。喝豆粥祛病。祭祀灶神,求平安。谁先在灶烟囱里抽烟,谁的高粱就先红。
孩子,孩子,不要贪心。是腊八之后的一年。喝几天腊八粥,就二十三里了。二十三个蜜瓜棍,二十四个扫房子,二十五个煮豆腐,二十六个煮肉,二十七个杀年鸡,二十八把面团,二十九个馒头,三十个晚上一个晚上的戏,大年初一一个麻花。
腊八粥的注意事项
需要注意的是,糖尿病患者要适量吃加糖的腊八粥,尽量选择不加糖的腊八粥。要用燕麦、大麦增加黏腻感,同时可以多放杂豆,帮助控制血糖上升速度。
消化不良者,腊八粥中应少放黄豆、黑豆等豆类,因为豆类中含有胀气因子,吃多了会引起肠胃不适。对于肥胖者,添加白米等不易消化的食材。最好加入芸豆、红豆等种皮相对较厚的淀粉豆,不加糖,这样粥的质地软而不烂,口感好,有饱腹感。