为什么建议每天吃绿叶蔬菜？怎么吃？

绿叶蔬菜富含钙、镁、钾，特别是苋菜、菠菜、芹菜、生菜、空心菜、油麦菜。所以建议每天吃绿叶蔬菜。我应该吃多少？

《中国居民膳食指南》建议，你每天应该吃300-500g的蔬菜，其中绿、橙、红、紫等深色蔬菜至少占1/2，深色蔬菜中绿叶蔬菜是主力军，无论如何都应该吃100g以上。