菠菜猪血汤——补血、明目、通便

菠菜猪血汤大家都不陌生。在平时，大家都会经常吃这种食物。它对我们的健康非常好，味道非常好，所以我们推荐大家吃它。经常吃对我们的健康也有好处。下面我们来看看菠菜猪血汤是怎么做的。

菠菜猪血汤的材料

菠菜150g，猪血300g，油，盐，姜，葱，料酒，鸡精。

菠菜猪血汤的做法

首先，我们会把买回来的菠菜的黄老部分去掉，只留下嫩的部分，这样味道会更好。然后用清水清洗干净，切成适当长度的段备用。将猪血切成小块，用清水洗净，然后放入烧开的锅中，加入料酒煮一会儿，这样可以去除猪血的腥味，口感更好。同时，锅内放水烧开，先放入姜、葱、猪血烧开，再放入少许食用油小火炖七八分钟，再放入切碎的菠菜一起煮。菠菜熟了，加盐，葱花，鸡精调味。

菠菜猪血汤的食用功效

可以发现，这个菠菜猪血汤，做菜方便。很多人平时都会祝福这道菜，对我们的身体非常有益，可以起到很好的养生作用。首先，我们知道菠菜猪血汤中的猪血是非常好的补血食物。如果我们经常吃猪血，它可以帮助我们补血润燥，特别是对预防缺铁性贫血。菠菜其实是一种富含铁的食物。如果和猪血一起吃，补血效果特别好。而且还能起到一定的润燥、预防便秘的作用。不要错过它。

吃菠菜猪血汤对我们的健康非常有益。大家在平时都会经常吃菠菜猪血汤，对我们的健康也是有意义的，可以起到很好的滋补作用，尤其是补血益气，还可以改善便秘。平时，大家都要多吃点。