秋天吃什么食物好？

秋天吃什么食物好？要知道秋天的气候是比较干燥的。秋季由于气候的影响，我们会很容易得一些干燥的疾病，所以这个时候要养生，适当的滋补。那么秋天吃什么食物好呢？

秋天吃什么食物1 1，莲藕

莲藕是一种营养丰富的食物，很多人都喜欢吃。莲藕的吃法也很多，可以煲汤，也可以炒。莲藕味甘无味，能清热去火。秋季干燥，吃莲藕还能润肺止咳。莲藕还含有丰富的维生素、微量元素和淀粉。

2.生菜；莴苣

生菜也是很常见的食材。莴笋味道清淡爽口，有排毒去火的作用。秋季可以帮助身体预防秋燥，清热化痰，适合很多人食用。生菜的吃法很多，可以炒菜，也可以炖汤，既营养又美味。

3.巨藻

秋天，很多人会炖汤。海带是炖汤的常用食材。海带排骨汤和海带玉米汤很有营养。海带有很好的排毒效果，各种营养成分可以帮助身体降低血压，适合心血管人群。

4.黄瓜

脆爽的黄瓜也适合秋天吃。黄瓜解毒，养颜，止渴，食用方便。洗干净就可以直接吃了。黄瓜仍然是理想的减肥食品。吃黄瓜不容易发胖，还有利于肠道消化，促进人体新陈代谢。是秋季排毒食品的不错选择。

秋天吃什么好？2 1.秋天吃什么比较干燥？

1，莲藕

莲藕是秋季养生食谱中的热门食材，无论是煲汤、炒菜还是凉拌。含有丰富的维生素B1，有助于缓解疲劳，促进新陈代谢和消化，还有美化皮肤的作用。此外，莲藕还含有维生素C、钙、铁等无机盐和具有抗氧化作用的多酚类物质。

莲藕有利尿作用，能促进体内废物快速排出，以净化血液。莲藕寒热皆宜。但需要注意的是，生莲藕性寒，有清热除烦的作用，特别适合血热引起的痤疮患者。

煮熟后由寒变暖，有养胃滋阴、健脾益气、养血的功效。是很好的食补，特别适合脾胃虚弱、气血不足导致皮肤干燥、面色晦暗的人食用。另外，藕段之间的莲藕节是良药，有健脾开胃、养血止血、改善面色的作用。

2.山药

山药被称为“众神的食物”。秋季进补饮食适当吃山药，有助于延年益寿。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶、粘蛋白、维生素和微量元素等多种营养物质，有助于肠胃的保健，预防心血管疾病，延年益寿。

山药富含钾和碳水化合物。《本草纲目》说有补中、强筋、健脾等滋补功效。所以对于秋乏的人来说，吃点山药有助于抵御秋乏。

3.南瓜

南瓜含有丰富的碳水化合物和果胶，能保护胃肠粘膜免受粗糙食物刺激；富含维生素、钙、磷等成分，是健胃消食的高手。南瓜中丰富的果胶还可以促进溃疡的愈合，并“吸附”细菌和有毒物质，包括铅等重金属，从而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通便作用，可减少粪便中毒素对人体的危害；膳食纤维很细很软，可以促进肠道蠕动，缓解便秘，同时不伤害胃黏膜。

秋冬是吃南瓜的黄金季节。烹饪简单，适合蒸，粥，汤。比如小米南瓜粥，取100g小米放入水中浸泡20分钟，南瓜去皮切段300g，煮30分钟后将南瓜加入小米中，搅拌均匀后继续煮15min。

4.新鲜的百合

中医认为百合味甘，微寒，入肺经、心经，有润肺止咳、清心安神之功，故在咸宜是老少皆宜的药食同源佳品。《本草纲目》记载“利便，补中，益气”。临床观察表明，百合对发热后的余热、恍惚、烦躁失眠、莫名其妙的痛苦有很好的疗效。秋季燥害，肺阴不足，而百合味甘性寒，有润肺的作用，对秋燥有明显的治疗作用。

新鲜的百合应该是大的，花瓣整齐，厚，白色或浅黄色。选购时也要注意剔除杂质、烂心或霉变。干百合干，无杂质，浓稠透明。糖水煮鸡蛋百合有滋阴润燥、清心安神的功效。百合配猪肉有助于营养吸收。

5.花椰菜

菜花含有丰富的维生素，每200g新鲜菜花能提供成人一天所需维生素A的75%以上。维生素C的含量更为突出，达到每百克80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽高出3-4倍，比柑橘高出2倍。中医一直说“白入肺”。

秋季是呼吸道感染多发的季节，白菜花无疑是及时的保健蔬菜。

6.芹菜

芹菜微寒，味苦，无毒。它富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等。其叶和茎中还含有芹菜素、佛手内酯和挥发油等。因其根、茎、叶、种子均可入药，故称“厨房里的药”、“药用芹菜”。

很多人吃芹菜时，只取茎，弃叶的习惯是不科学的。因为，在营养成分的比较中，芹菜叶的含量高于芹菜茎。而且秋菜中，芹菜叶中维生素E、镁、锰、铜、磷的含量都排第一。国外心血管专家指出，生芹菜有很好的降压作用。

7.生菜；莴苣

生菜可以改善消化系统的功能。因为它的味道清新微苦，可以刺激消化酶的分泌，增加食欲。生菜含有大量的纤维素，可以促进人体肠壁的蠕动，防止便秘。莴笋的乳浆能增强胃液、消化腺和胆汁的分泌，能迅速帮助人体排出大便、毒素和浊气，从而起到清肠、减肥、瘦身的作用。

莴笋脆嫩，是秋天餐桌上的美味。它可以生吃、冷食、油炸或腌制，也可以用作汤和配料。最常见的方法是凉拌或炒生菜。

2.秋天吃什么药膳好？

(1)海带排骨汤

材料:干海带结，排骨，姜，盐。

做法:1。海带用清水浸泡，洗净，用姜洗净，用开水洗净，倒入一勺料酒，烧开，去浮沫，小火煮5分钟，然后去筋。锅中加水，倒入排骨和姜，加盖焖一个半小时，然后放入大海，焖至食材熟透，加盐调味。

功效:润燥滋补。立刻把汤灌满，不要中途加水。

(2)胡萝卜粥

材料:粳米100克，胡萝卜250克。

做法:粳米洗净，胡萝卜洗净切碎，倒入锅中加水煮粥。

功效:保湿，对秋季经常出现的口干、嘴唇干裂、头皮屑增多、眼睛干涩、皮肤粗糙等症状有很好的防治作用。

(3)雪梨枣茶

材料:红枣10，雪梨2个。

做法:将枣去核，枣肉切条，雪梨洗净去皮，去核，切块，将枣和雪梨两块放入锅中，倒入适量清水，先用中火煮沸，再改为小火煮半小时。

功效:润燥清热。

3.秋燥的症状

秋季人体容易干燥，口干舌燥，声音嘶哑，干咳少痰，皮肤也容易干燥脱皮，甚至粗糙发痒。其实这些都是秋燥引起的不适症状。