天麻的营养价值

天麻富含天麻素、香兰素、蛋白质、氨基酸和微量元素。其味辛、温、无毒、抗癫痫、抗惊厥、抗风湿；镇静，解痉，止痛，滋补，平肝熄风。主治:平肝熄风解痉。用于头痛、头晕、四肢麻木、癫痫、破伤风。头晕、神经衰弱、风寒湿痹、惊风等。临床应用证明，对血管神经性头痛和脑震荡后遗症有明显疗效。

2.食用功效:

(1)平肝熄风:天麻能养血熄风，可用于治疗血虚、肝风内动所致的头痛、头晕，还可用于惊风、癫痫。

(2)祛风止痛:用于风痰所致的头晕、头痛、肢体麻木、半身不遂。

(3)防治心血管疾病:可增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠脉血流量。

(4)降血压:可降低血压，减慢心率，保护心肌缺血。天麻多糖具有免疫活性。