冬天吃萝卜，夏天吃姜。萝卜如何让家人耳目一新？

俗话说:？冬天吃萝卜夏天吃姜？十月萝卜人参？。冬季由于人的日常活动减少，身体容易出现热痰。多吃白萝卜可以帮助消化，化痰止咳。萝卜是冬季时令果蔬。明代医学家李时珍，叫萝卜？蔬菜中谁最受益？。吃油腻、油腻食物时吃萝卜，可化气为滞；高血压、高血脂、高血糖、痛风患者大多属于湿热痰瘀，萝卜有利于降浊；腹胀、便秘，吃萝卜可以行气通便；如果有咽痛、咽干、眼红、耳鸣、头晕、长痘等症状，吃萝卜可以降火。

现代研究表明，萝卜营养价值高，富含碳水化合物、维生素和微量元素，其中维生素C的含量比梨高8 ~ 10倍。在人体抵抗力差的冬季，可以提高人体抵抗力，提高预防感冒感染和生病的能力。萝卜中所含的酶能吸收食物中的淀粉，溶解胃中堆积的食物，起到很好的助消化作用，预防胃痛和胃溃疡。可见萝卜的治疗作用不可小觑。

那么，萝卜怎么做才好吃呢？下面给大家推荐几种常见的萝卜做法。

首先，白萝卜炖羊肉

做法:取羊肉250克，用清水浸泡去血水，料酒、姜片洗净半小时，倒入砂锅中，加水烧开，小火煨半小时；然后将250克白萝卜切成旋刀，水煮后倒出，放入羊肉汤中腌制，继续小火炖至萝卜和羊肉熟烂，加入适量盐即可。

功效:羊肉有补脾肾、强筋骨、御寒的作用，而羊肉易生痰或上火，配合凉性萝卜，可起到化痰去火的作用。

注意:不适合湿热、肝火亢盛、痰湿体质者。

二、凉拌萝卜片

做法:将萝卜切成片，根据自己的口味加入盐、辣椒粉、蒜、糖、白醋、香油和一些姜片。还可以在萝卜丝里加点海蜇丝，更美味。冬天的常备菜。

功效:开胃提神。

三、萝卜粥

做法:将鲜萝卜约250克，洗净切小块，梗米100克放入锅中加适量水煮粥。煮好后可以加入少量盐调味(最好不要放油)。

功效:止咳化痰，消食化积，止渴消胀。