杭州有什么特产？
第一，充分利用文化遗产
杭州是一座历史文化名城，有着丰富的传统文化和饮食文化。因此，推出一系列具有丰富文化价值的新食品，不仅可以激发人们的民族自豪感和文化认同感，还有助于促进杭州饮食文化的传承和创新。以下是具体的想法:
1.花果茶:
以传统茶文化为基础，加入干花干果，制成不同口味的茶，具有清热解暑、润肺养颜的功效。可在茶馆、咖啡店、超市等出售。
2.湖中之宝:
以西湖为源头，利用现代科技手段将湖中珍稀鱼类分离提纯，制成鱼丸、腊鱼、鱼松等多种不同口味、不同形态的美味食品。
3.特色小吃:
使用传统食材，如脆皮植物、脆皮蔬菜、脆皮红枣、人参煎饼等。，并加入新的配料或调味料，推出新的口味和新产品。
第二，突出口味特色
杭州菜在全国享有很高的声誉，它的许多特色菜因其物美价廉和独特的味道而非常受欢迎。所以可以从传统口味上进一步突出杭州特色，推出符合时代潮流的新美食。具体思路如下:
1.煲仔饭:
在传统煲仔饭的基础上，加入当地特色食材，如鱼片、鸡肉、小竹笋、莲藕等。，添加，口味独特。
2.九九糯米糕:
在传统糯米糕的基础上，加入新鲜植物水果、鲜花等。并创新性的使用品牌配料，打造出带花的糯米糕，口感更香。
3.意大利调味小面包:
在传统制作包子的过程中，加入了在家腌制的肉丁，并使用了优质肠衣等新食材，使其味道更加鲜美。
第三，注意营养和健康
在食物高饱和脂肪、高热量的时代，注重健康饮食已经成为人们追求的健康生活方式之一。所以推出一些营养健康的食品会逐渐成为市场趋势。具体思路如下:
1.健康主题餐厅:
推出以均衡营养为主题的健康餐厅，以低糖低盐无添加剂为特色，让人们在享受美食的同时，也能吃到更健康的食物。
2.素食:
推出新的素食餐，不同季节的蔬菜，有机豆腐，有机茎菜等。结合在一起，制成一种特殊的素食餐，不含任何残留的激素，保证了营养和味道。
3.食疗保健餐:
以烹饪原料为主，采用养生烹饪方法，推出具有特定功效的菜肴，如降血压、养胃、润肺、增强骨密度等。，并记录每道菜的营养成分和热量，让消费者更好地了解食物的营养价值。
综上所述，杭帮菜是一种多元的、包容的、充满活力的饮食文化，传承了中华文化千年发展的智慧和精髓，同时不断吸收和融合外来文化和饮食。因此，我们有理由相信，随着杭州市政府与相关企业合作的推进，新式食品在杭州的推广将会越来越受到消费者的青睐，前景将会更加光明。