龟蛋有什么营养，怎么吃？

增强体质，滋补身体，防癌。

1.强身健体:龟蛋富含蛋白质，营养成分高，但脂肪和胆固醇含量低，药用价值高，能强身健体，提高机体免疫力。2.滋补身体:甲鱼蛋的糖分和热量低，能促进身体的新陈代谢，缓解体质虚弱，改善身体各器官的功能，有滋补肾脏、预防动脉硬化和糖尿病的作用。3.预防癌症:龟蛋中含有丰富的天然活性成分，可抑制体内致癌成分的活性，从而产生抗癌抗体，降低癌症的发病率，还可用于癌症的辅助治疗。

需要注意的事项

合适的人群

身体虚弱

禁忌人群

肝病患者

不适合一起吃

人参

人参和龟蛋都是性热补品。一起吃不仅影响滋补效果，严重时还会导致身体不适。

食用方法

水煮

将龟蛋洗净，放入锅中，用水煮开。煮熟后去壳直接吃。