生完孩子吃什么补气血?
中医认为药食同源,要吃补药。补血食物有五大类。
一、甜水果(葡萄、红枣、桂圆)
含金量:含有丰富的磷、钙、铁等矿物质,并含有多种维生素和氨基酸,能补益气血,强健筋骨。《本经》甚至记载:“红枣味甘,性温,有补中、益气、养血安神、缓和药性之功。”
推荐:可以作为常见水果食用,也可以用来煲汤、煮粥。桂圆红枣粥可以健脾养心,补血安神。
二、深色蔬菜(菠菜、胡萝卜、南瓜)
含金量:富含铁和胡萝卜素,胡萝卜素能促进血红素的增加,提高血液浓度和血液质量。南瓜中还含有“钴”和“锌”,“钴”是血液中红细胞的重要成分之一;锌直接影响成熟红细胞的功能;铁是产生血红蛋白的基本微量元素,血红蛋白是补血不可缺少的原料。因此,清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血佳品”。
推荐:鲜南瓜汁、鲜胡萝卜汁、排骨、南瓜杯、南瓜银耳汤,好吃又营养。
三、红色和黑色药材(黑豆、黑木耳、发菜、红豆、花生)
含金量:铁、蛋白质、氨基酸含量高。
黑色和红色的食物有补血的作用。黑色食物入肾,有助于肾脏藏精纳气。肾藏精,精生髓,髓血,因此,血的根本也在肾。至于红色食物补血的理论,来源于“形以形补,色以色补”。
黑豆帮助肾脏生髓生血,还能增强脾胃运化的功能。肾虚血虚者多吃有益。黑木耳滋阴补血,润肺明目。花生可以补血止血。
推荐:花生焖猪蹄、黑豆鱼头汤、发菜、猪骨汤。
四、美味的肉类(乌鸡、猪肝)
含金量:滋阴解虚热。乌鸡汤甘温,能补虚损,滋阴养血,大补气血。适用于阳虚、气血两虚者。
推荐:黑豆乌鸡汤,猪肝炒菠菜。
5.干果(干枣、紫葡萄干和干桑葚)
含金量:铁含量有所增加,其中桑葚干最多。桑葚干每100 g含铁42.5 mg,无愧于水果中“补血果”的称号。在晒制过程中,最有利于保持一些稳定的营养成分,如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化剂等。
推荐:黑枣干、桑葚干适合煲汤、煮粥。