有什么好做又好吃的吗？

如果这个方法最简单，可以用调味豆豉。如果没有调味的豆豉，可以用常见的永川豆豉自己做，在豆豉中加入自制的红油和盐。

原材料:

五花肉500g，青椒10，调味豆豉2大勺，酱油1大勺，生抽1大勺，料酒1大勺，花椒5g，蒜3瓣。

步骤:

1.青椒切丝，五花肉切片备用。

2.将五花肉放入锅中，中小火煸油。

3.把五花肉开到锅边，放入蒜、辣椒、豆豉，和肉一起搅拌均匀。

4.转大火，放入青椒炒香，放入料酒、生抽、老抽。

注:1。这种方法不需要用油，所以肉要肥一点。如果不喜欢青椒，可以用来调味。先在锅里放一点油，把青椒炒一下，捞出来。

为了更方便的切肉，你可以把肉放在冰箱里直到半硬。