银杏有什么价值？

1.银杏是一种珍品，具有食用、药用、木材、绿化和观赏等多种用途，具有很高的科学、经济、药用和生态利用价值。

银杏的科研价值:银杏是世界上最古老的种子植物。成为4世纪冰川以来中国特有的树种，被学术界誉为“激活三古”。郭沫若称之为“东方的圣人”、“中国人民文明的活纪念塔”，是“完全由人力保存下来的瑰宝”，“与中国文化同在的永恒见证”。

2.银杏的价值:银杏是一等干果，营养丰富，味道甘甜，药食同源。

(1)银杏的食用价值:银杏种仁含有淀粉、粗蛋白、核蛋白、粗脂肪、蔗糖、矿物质、粗纤维等。是一种高级滋补水果。

(2)药用价值:自古以来药食同源。银杏作为一种食疗产品，具有悠久的滋补保健历史。

银杏叶的价值:银杏叶有很高的药用价值。经国内相关专业机构和药科大学检测，其主要成分黄酮苷可达35%以上，总萜内酯可达10%以上，其中银杏内酯可达3.5%以上，银杏酸< 5 ppm，干燥失重、灼烧残渣和重金属含量均符合国家标准。

3.银杏木价值:银杏木质地优良，易干、快、不裂，并有特殊的药用香味，故有“印相木”之称。易切割，切面光滑，涂后光泽度好。粘钉容易，握钉力弱，不会裂开。常用于建筑、疯癫、镶嵌、各种雕刻工艺、高级文化乐器、工业专用器具。

4.银杏的观赏价值:银杏高大挺拔，婀娜多姿，端庄秀丽，四季分明，特色鲜明。

银杏的生态价值:银杏抗病虫害、抗污染和不良环境条件，是优良的绿化树种。