水果和果汁有什么区别？

在一般人眼里，果汁、果蔬汁和水果蔬菜几乎没什么区别，但实际上并不是这样。果汁和水果比较接近，但是果汁和水果的区别还是蛮大的。关于种类繁多的大众果汁，不仅要看它迷人的外表，还要知道它的前世，这是喜欢喝果汁的你必须知道的！健康饮食专家告诉我们，与新奇的水果相比，果汁的营养含量要低得多。在水果榨汁的过程中，果皮和果肉是存在的，但是在喝果汁之前，人们会有先过滤再喝果汁的饮食习惯，这样水果中的维生素和纤维素会大大减少。这是很大的损失！如果榨苹果汁，由于其维生素含量低，当果汁被挤出来饮用时，维生素含量几乎可以忽略不计。健康饮食的常识是，通常从营养价值高的水果如柑橘类水果中榨出的汁液，营养也会很丰富。但有一点我们一定不能忽视，那就是看看营养物质，比如维生素C，是否被人为添加到了成品果汁中。购买前，不管你有多忙，也不管你有没有这个习惯，还是要拿着饮料上的标签，看看这里添加了什么物质。作为消费者，你有知情权，也有义务为自己的健康负责。另外，你也要注意，不同厂家生产的果汁饮料，营养成分和品质也是不一样的。不要盲目购买，但一定要货比三家！曾有网友提问:网上有人说果汁中的维生素含量与容器大小有关。真的有可能吗？专家表示，这不是谣言，而是事实。你可能不知道饮食常识:维生素C暴露在空气中会很容易分解，而小容器的果汁在灌装前后暴露在空气中更多。有些厂家为了追求销量，居然吹嘘自己的饮料是“100%果汁”，这实在是没有必要也不可能的，也容易把消费者引入饮食的误区。无论无良厂家如何宣传，我们都要清楚，各种成品果汁饮料中，总会有几种食品添加剂。这些添加剂不仅没有营养，还得烧高香，没有毒副作用！有报道称，一些企业生产的葡萄酒全部用酒精勾兑，根本不含葡萄成分。这个已经曝光了。想想吧。这些企业存在了多少年才被曝光？有些企业这样做是没有职业道德的。其他地方有类似的企业吗？酒是假的，但是果汁饮料是假的吗？反正我们医院的专家都不知名，就让看客们自己想吧。曾经有人在网上爆料，一些自称的果汁食品、蔬菜食品、果汁饮料，既不含水果也不含蔬菜，有的是玉米糖浆。营养学家提醒大家，果汁饮料如果开封，要尽快饮用，不要在冰箱里存放太久，否则营养会流失。健康专家表示，在无菌条件下制作的柚子汁、菠萝汁、柑橘汁，开封后可保持其营养7-10天；苹果汁、葡萄汁等低酸果汁，开封后最长可保存7天；如果是没有经过高温杀菌的果汁，无论是否开封，都必须在你买回家后的一周内销毁。推荐阅读指南> & gt饮食指南:果汁不能代替水果。专家提醒，未经高温消毒的果汁是不安全的。食品监管部分有明文规定，果汁生产企业要在标签上注明和警示。当然，这种果汁对健康的成年人没有太大的影响，但对儿童、老人和免疫力低下的病人来说，就会有大麻烦:因为果汁里有细菌，很容易成为生病的导火索。不过大商场超市放的果汁都是经过高温杀菌的，可以放心购买饮用。当然那种鲜榨饮料不算！至于活动家和小企业卖的果汁，你就要多加注意了。如果你在家自己榨果汁，那就太好了。那么，应该怎么洗水果呢？专家告诉我们，水果要用流水清洗，用清水浸泡，以消除水果表面的细菌和农药残留。生活小贴士:如何选择优质的果汁饮料？专家告诉我们，最好选择单一品种的果汁，如橙汁或葡萄柚汁。这种饮料富含维生素A、C、E，还含有钙。尽量不要买各种水果混合的饮料。营养学家提醒，无论是炎热的冬天，还是节日期间，还是婴幼儿和儿童，都不要对果汁产生依赖。喝果汁方便又时尚，既享受又满足，但是从营养学的角度来说，吃比喝果汁好多了！(声明:本文转载自网络，发布是为了传递更多信息。另外，本文仅代表作者个人观点，与本网无关。其原创性及本文所述文字和内容未经本网确认，本网对本文及其全部或部分内容和文字的真实性、完整性和及时性不作任何保证或承诺。请读者仅供参考，相关内容请自行核实。)推荐阅读指南> & gt可以和橘子一起吃吗？饮食误区(编辑:多多)