夏天孩子有什么养生食谱？

夏天是孩子发育最快的时候，饮食对孩子的健康影响最大。因此，在日常饮食中要特别注意儿童生长发育所需的营养，及时补充钙、维生素和食物营养，促进儿童发育。推荐以下儿童夏季养生食谱。一、鱼番茄汤鱼番茄汤要用鳙鱼，在民间也叫大鱼。中医认为它性温味甘，有补虚、暖脾胃、益筋骨、祛风散寒的作用。现代营养学也认为它富含钙、磷、铁等微量元素。番茄被誉为蔬菜的维生素仓库，富含维生素C和胡萝卜素。中医认为可以健胃、消食、生津止渴，尤其适合儿童。鱼番茄汤味道鲜美，可以益胃生津，健脾益气，也是今天的美味汤。材料:鳙鱼(即大鱼)300克，番茄250克，大蒜3片，生姜3片。烹饪:将鳙鱼肉蒸熟，去除鱼骨，制成鱼状；西红柿洗净，切片；脱下有蒜味的衣服。向炒锅中加入水1250 ml (5碗)和生姜，烧开，加入鱼糜、西红柿和大蒜，以及适量的盐和油，直到它刚刚熟。这个量可以供3 ~ 4人使用。2.锦绣鸡丝原料:生菜200克，金针菇25克，红辣椒25克，鸡胸肉50克，香菇25克。辅料:盐、蛋清、玉米粉、葱姜汁、葵花油。做法:1。将原料洗净，分别切成细丝，将鸡丝与葱姜汁、蛋清、生粉混合备用。2.炒锅烧热，倒入适量油，烧至七成热，放入鸡丝，润滑至熟，捞出沥干备用。3.锅清洗干净，烧热，放底油，放入生菜丝、红椒丝、香菇丝、金针菇丝，翻炒几下，再放入鸡丝翻炒至熟。4.最后加入少许盐，拌匀。上菜。特点:健脑强身，增进食欲。辣椒富含维生素C，鸡肉富含蛋白质，金针菇赖氨酸特别高，生菜富含钾和氟。三、蛤蜊玉米西兰花原料:蛤蜊250克，玉米25克，西兰花200克。辅料:盐、葱姜汁、葵花油。做法:1。蛤蜊、玉米粒、西兰花洗净。2.将洗净的蛤蜊用开水烫至壳微开，去掉泥皮备用。3.西兰花切成小花，用开水焯一下，玉米用开水焯一下备用。4.炒锅烧热，倒入适量油，烧至四成热，放入西兰花和玉米翻炒至熟。5.锅内放入蛤肉，加少许盐调味，拌匀即可食用。特点:护肝强身，促进消化。西兰花富含维生素和胡萝卜素，小米膳食纤维含量高，蛤蜊味道鲜美，高蛋白、高铁、高钙、低脂肪。儿童夏季养生食谱，帮助孩子在夏季获得全面充足的营养，让孩子健康成长。