加多宝凉茶和北冰洋哪个好？

加多宝凉茶不错。百花齐放的时代并不总是美好的。对于赢过的人来说更是如此。

虽然中国人集体消费包装饮品的历史不算太长，但我们记忆中的“饮品之王”已经换了好几代了。早些年在央视旭日冰茶上做广告，代表了一代中国健儿的健力宝，后来的“亿元单品”营养快线，还有让全国人民担忧的王老吉...

娃哈哈创始人宗后卿说，饮料市场没有胜利，也从未停止变化。但是，饮料市场变化的原因不仅仅是企业自身决策的成败。从北冰洋到活力森林，整个市场的流行趋势和消费者心中的小算盘都发生了翻天覆地的变化。

苍劲的森林还能带回90年代吗？大概不会。

这背后的原因，或许就是中国饮料短短30年快速变化的答案。

1.自然，一定好。

那是一个糖匮乏的时代。北冰洋是最早的饮料之一，也是一代北京人的集体记忆。

“老北冰洋记住的是入口后留在喉咙里的橙子香气。这种香气不是香精调味可以调节的。”一个北京人回忆说，仔细看，北冰洋的汽水是浑浊的。轻轻一摇，橘黄色的天鹅绒就会浮起来沉下去，想喝多少就喝多少。[1]

“注入北冰洋的二氧化碳量是平时的两倍，所以喝起来特别清爽，只有一个玻璃瓶能承受压力。”据一名内部员工称。[2]多年以后，袁琪·福里斯特也谈到要做一篇关于通货膨胀的文章，但如果袁琪·福里斯特生在那个时代，结局就不一样了。

在那个物流不发达的年代，这种大体积的饮料很难跨区域运输，所以当时全国的孩子都有自己的优质汽水。华北平原是北冰洋和山海关，上海是正广河，Xi安是冰峰，还有天府可乐，亚洲沙市等等...

当时，除了北冰洋，北京汽水市场还有冰川汽水和崇文区天坛汽水，但后两者多被称为“三精水”——糖精、香精、色素勾兑，口碑不佳，是低端汽水，不受消费者欢迎。

北冰洋不一样。北冰洋是真正的果汁汽水。主要原料是现磨的橙酱和从橘皮中提取的橙油，加上白糖和果葡糖浆。“天然的就是好的”，这在上个世纪很长一段时间占据了消费者的主流心理，所以代糖饮料在当时绝对不敢标榜自己的“健康”。

当时，北冰洋在一代北京人心中占据着重要的位置，但不幸的是，1994年，中国迎来了招商引资大潮，“北冰洋”汽水被分销给百事可乐-北冰洋饮料有限公司生产。仅仅几年后，百事可乐-北冰洋公司倒闭，北冰洋从北京市场上消失了很长一段时间。

在全国范围内，汽水的龙头是“东方神水”健力宝。回顾历史，1984年，李经纬带着健力宝参加了在美国洛杉机举行的第23届奥运会。在这届奥运会上，中国运动员突飞猛进，获得了15枚金牌，轰动了世界。

一名日本记者感到不解。在追踪中国的运动员后，他发现了一个秘密。李宁、马、许海峰、栾菊杰都是喝了一种叫健力宝的饮料拿了金牌，于是要了几罐尝尝，把空壳拿走了。

后来，日本报纸《东京新闻》刊登了一则近乎广告的新闻:“中国队的金牌背后，有一种‘神水’在作怪。喝了‘神水’立马让人精神饱满。”这种中国神水从此席卷世界舞台，引起广泛关注。[3]健力宝变得越来越有名。1987全国奥林匹克运动会由健力宝赞助。奥运会后带来了火爆的订单。第二年，健力宝卖了2.7亿，还上了央视广告。1989年健力宝广告10万元，产值接近5亿元。[4]

中国女子体操冠军杨云回忆说，“小时候，只要我每天练好体操，我妈就会奖励我一瓶健力宝”[5]。

那段时间甚至有长辈认为健力宝等碳酸饮料有助消化的功能。逢年过节买一盒健力宝很有必要。但可乐和雪碧这两种碳酸饮料，在中国从来没有享受过长辈们这样的赞誉。以运动员为核心矩阵的“健康”导向不可或缺。

众所周知，1999年出现了健力宝企业的一系列纠纷，但1997之后健力宝的销量开始大幅下降。事实上，从今年开始，整个碳酸饮料行业都撞上了国内另一大营销机构——全国牙防集团。

从1997开始，民间组织全国牙防组开始违规进行商品认证，并联合市场上众多知名牙膏品牌，在全国各大中小学、医院组织儿童进行牙齿科普。

很多90后都记得，小学的一个周五下午，一位穿着医生白大褂的阿姨被班主任请到讲台上，她给大家讲了一堆护理牙齿的方法。最后，她给大家发了一张“卡纸”，让大家每天回去刷牙盖章。

2003年9月21日，在牙防组的组织下，深圳罗湖10240名小学生集体刷牙，创下了“同时刷牙”的吉尼斯纪录。

国家牙齿预防小组的活动后来被发现是非法的，整个组织在2007年被取缔，因为它与企业有联系。但牙膏企业10年的联合营销，客观上让更多人意识到了碳酸饮料的危害，减缓了中国碳酸饮料市场的增长。

中国工业饮料工业协会数据显示，自2014年以来，我国碳酸软饮料销量增速连续六年下降。[6]

2.最早的明星带货，最早的茶叶复兴。

茶在当代中国年轻人中复兴绝不是第一次，2016就诞生了。

1995前后，中国经济高速增长，城市生活节奏越来越快，城市潮流文化迅速崛起。年轻人受不了洗杯子、泡茶、品茶等一系列慢节奏的流程，“拿着茶壶喝一上午”成为年轻人鄙视的生活方式。

茶饮料拦截了一批潜在的茶人，而中国的茶种类太多，千差万别，年轻人很难理解。中国的茶文化有很多规矩，泡茶，喝茶，甚至需要什么样的动作，什么样的环境，都有很高的要求和限制。年轻人没有时间学习，自然对茶不感兴趣。

从1994开始，日出冰茶开创了新的饮料品类——茶，销量一鸣惊人。到1998，Sunrise销售额达到30亿元，在中国十大饮料中排名第二。[7]

2003年，因为旭日的战略失误，退出了饮料市场，把茶饮料市场让给了康师傅和统一，冰茶市场彻底引爆。[7]

康师傅和统一是台湾省的企业。2000年左右，也是台湾歌手在中国大陆非常受欢迎的时候。年轻人不喜欢传统的茶文化，但他们喜欢台湾省的流行歌手。

康师傅、统一等企业在品牌形象建设上从来不吝啬。他们邀请了艾薇儿·拉维尼、斯蒂芬妮、苏有朋、阿美、任贤齐、双胞胎和安吉尔等大牌明星为自己代言。在理念宣传上，倡导“青春无极限”、“极限潮，我敢造巅峰”等与年轻人不谋而合。

很多当代中年人在偶像化时代收集的偶像海报上都印有某饮料的Logo。

“概念轰炸+明星支持”的宣传方式让冰红茶/绿茶成为一种潮流，被当时越来越多的年轻人喜欢和消费。从覆盖面来看，冰茶对茶的复兴贡献远大于新奶茶。

和现在的年轻人明知故犯的喝奶茶不同，冰茶还有一个比碳酸饮料更好的优势，就是看起来更健康。因为冰茶没有可乐甜，也没有碳酸气。

直到后来，很多测试表明，冰茶的含糖量并不比可乐低多少。茶饮料不甜的原因是用于茶饮料的茶的苦味掩盖了糖的甜味。此外，有传言称冰茶饮料中含有色素添加剂，且为粉末状成分，这使得冰茶在2014年与碳酸饮料一起呈现下降趋势。

几乎同时，加多宝和王老吉成为现象级饮品，但凉茶和冰茶的轨迹却不太一样。

凉茶本身就是广东当地的传统饮品，有降温降火的功效。广东的气温湿热，在广东的大街小巷随处可见。但是，正宗的凉茶是苦的。1995年开发成其他地区消费者可以接受口味的饮料产品，添加了大量的糖。

但事实上，口味的改变并不是凉茶饮料成功的秘诀。广东加多宝饮料有限公司获得“王老吉”品牌经营权后，连续六七年销售业绩一直不温不火。

直到2003年，红王老吉销量突然激增，年销量增幅接近400%。2004年一举突破6543.8+0亿元。[8]

原因就是那句朗朗上口的广告语:“怕上火，喝王老吉”。

很多关于营销案例的文章都谈到了这句话在王老吉定位和品牌传播中的作用。但“喝王老吉怕上火”的真实背景是，由于那段时间川菜的流行和中国人均肉类消费的增加，中国人真的上火了。

从2000年开始，川菜开始风靡全国，先是水煮鱼，再是香辣蟹，然后就是满街的串串和麻籽。记者2003年从北京市商务委获得的数据显示，当时北京:“川菜占总量的26%，粤菜只占6.2%。”[9]

到2018年，根据《中国餐饮报告2018》数据显示，川菜已经成为中国的主导餐厅，川菜数量约为湘、粤、鲁、皖、闽餐厅数量之和，江浙餐厅数量位居第二。[10]

此外，根据农业黄蜂的数据，中国的辣椒产量从2000年的10万吨迅速增加到2065.438+00年的15万吨。虽然辣椒出口量连续多年增长，但增幅明显不如辣椒产量明显。大致可以证明，在过去，中国的人均辣椒消费量是在快速上升的。【11】中国统计年鉴显示，从1990到2000年的十年间，中国人均肉类消费总量从15.91kg增长到20.22kg，但在随后的5年间迅速增长到25.95kg。[12]

如果你还记得王老吉的广告，印象最深的除了怕上火的广告语，就是反复出现的火锅场景。

2003年，王老吉凉茶销售额从6亿人民币起步，2007年总销售额突破50亿人民币，2010年突破200亿人民币，峰值超过240亿人民币，成为中国第一个能与可口可乐抗衡的本土饮料品牌。“怕上火喝王老吉”一时间响彻全国。

但近年来，随着消费者认知的变化，喝王老吉的动机从“怕上火”转变为“寻求心理安慰”。2019年，王老吉销售额为102亿，约为销售峰值的一半。[13]

在同一时期，另一种以健康为导向的饮料成为市场上的商业奇迹——营养快车。

2005年，营养快车上市。2009年营养快线销售额6543.8+02亿人民币，占娃哈哈饮料帝国销售额的654.38+0/4。到2065.438+03，营养快线单品收入突破200亿人民币，创造了国内饮料行业单品销售的奇迹。

当时在消费者的认知中，牛奶富含动物蛋白，而果汁富含维生素。两者结合一定是高营养饮料。

更重要的原因是，在利乐包装进入中国之前，中国大部分人吃的都是煮牛奶，加一点糖，更方便吃奶。后来利乐包装和高温灭菌进入中国市场，很多人对利乐包装的鲜奶乳糖不耐受，喝了就反胃难受。

营养快线的到来解决了这个问题，黏黏的质感和丰富的口感让人觉得营养快线既有营养又有信息量，才五块钱，比喝碳酸饮料和冰茶好多了。

“早上喝一瓶，一上午都神清气爽”，营养快线被很多同学作为早餐饮品，征服了那些忙得没时间吃饭的人。同时，营养快线还会突出自己的“牛奶含量> 30%”和“额外添加维生素A、D、E等15种营养元素”的标签。

但人们逐渐开始意识到，营养快线更多的是饮料属性，喝营养快线还不如直接喝牛奶。2014年营养快线销售额1536亿元，201154亿元，2016年直接下降到84.2亿元。

营养快车的成功，实际上意味着随着我国义务教育的普及和基础科学素养的提高，我国消费者已经关注到了饮料背后配料表的意义。

虽然仍然不可避免地会陷入营销的陷阱，但消费者对健康食品的定义已经比20年前的“天然的就好”有了很大的进步。

然而，这种进步给饮料行业带来了巨大的分化。

3.健康与好酒的艰难融合

2015之后，饮料市场有两个显著特点。

一是有远见的投资者敏锐地捕捉到了市场对“真健康”的需求，投资推广了很多特别难喝的“小众邪说”，比如各种零糖蔬菜汁、罐装原叶茶等；另一种是消费者自暴自弃，开始喝一些含糖量巨大的饮料，比如被戏称为“比抽大麻还爽”的维他柠檬茶。

维他柠檬茶是1979介绍的饮料。它在2016的意外走红，除了网络模因的推动，主要归功于它独特的收敛性。这种涩味可以抵消糖带来的黏腻感，类似于21世纪初流行冰红茶和冰红茶的原因。

连续喝两罐可乐，就累得喝不下了。但是有了涩味，柠檬茶一次能咽下多少。柠檬茶可以让你吃更多的糖而不感到厌烦，并且带来比其他饮料更多的多巴胺。

柠檬茶的流行，某种程度上是“健康”和“美味”带给消费者的自我放弃。除了少部分在意身体的人喝果蔬汁，大部分消费者看了配料表发现，反正什么好吃的都不健康，不如让多巴胺多进来。

消费者对糖的警惕不仅影响到营养快线等热量确实过高的饮料，也影响到不那么“肥宅快乐”的果汁。很多消费者意识到果汁饮料中会添加白糖，一些消费者也开始警惕那些没有特别添加糖的果汁，比如鲜榨果汁。

因为营养专家常说，水果破碎后产生的游离糖，使得果汁远不如水果健康。虽然这种影响可能微乎其微，但就连可口可乐也承认这是一个“怕糖”的时代，其他含糖饮料更是难以跨越这座大山。

直到无糖泡泡水的出现，“健康”和“好喝”才勉强联手。袁琪森林、凯利荣、娃哈哈...与三年前相比，如今的泡泡水产在各大城市的便利店里如雨后春笋般出现。预言的活力森林利润最高——或者说售价最高，后来者正好利用这个机会打一张“性价比”牌。

虽然都说无糖泡泡水的成功就是袁琪森林的成功，但是如果你仔细研究市场，你会发现在袁琪森林这么多系列中，只有无糖泡泡水被其他品牌抄袭的最多。所以，是无糖泡泡水成就了活力森林，而不是活力森林成就了无糖泡泡水。

无意讨论泡泡水的投资方式。

比这有趣得多的是，泡泡水30年后的成功，就像是在嘲笑当年写“三精水”二字的传统媒体。

如今的泡泡水却争先恐后地宣称“不含天然物质”。与当年的北冰洋相比，不仅没有糖，也没有果实。瞥一眼成分表，赤藓糖醇，碳酸氢钠，柠檬酸，三氯蔗糖，山梨酸钾...

一排排“化学品”，像士兵骄傲地列队，接受年轻人的检阅。将军们打着“无糖”“零卡”的旗号，满意地从换糖的士兵身边走过，露出满意的笑容。

“三精水”不再代表“劣质”，开始代表“透明成分”。泡泡水“不含天然物质”让受过良好教育的年轻人更加信任。因为国家允许在食品中添加的化学物质是安全可控的，功效是明确的。但是天然成分就不好说了。谁知道种植过程有没有污染？

虽然这仍然不是真正的科学，但比简单的“性本善”要科学得多。

一些对零糖泡水和媒体持怀疑态度的消费者，也会用血糖仪、血糖仪甚至成分分析仪来检测自己。

我不禁在想，如果喝活力森林的年轻人，碰巧听到父母的“养生之道”，会不会在嘴边挂起轻蔑的微笑？

如果袁琪森林早诞生几十年，根本不用猜测它的命运:一款诞生于上世纪90年代的代糖精华饮料，会被报纸吊打。不仅会被贴上“三精水”的标签，消费者看完新闻也会拍手称快:“哎呀，良心坏了，连糖都不是真的！”

“连糖都不是真的”这种认知的改变，大概就是饮料时代改变的最好注脚。

作者|何大碗凉茶作为现在很多人都会选择的饮料，和茶饮料一样健康，凉茶还有降火的作用。所以喝凉茶是个不错的选择。那么哪些凉茶品牌比较好呢？以下为您盘点十大凉茶品牌，加多宝力压王老吉和郑起。

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十大凉茶品牌:加多宝、王老吉、和其正、潘高寿、邓老、黄振龙、青酷、神汇、徐其修、同仁堂健康TRT。

PS:中国品牌力指数(简称C-BPI)是由国内领先的品牌评级和品牌咨询机构Chnbrand实施的国内首个品牌价值评估体系。于2011首次上线，数年来获得工信部品牌政策专项资金支持。

十大凉茶品牌排行榜

1，加多宝

加多宝集团是“加多宝(中国)饮料有限公司”的简称，是一家注册在英属维尔京群岛的外资企业，是鸿道集团的全资子公司。主要从事饮料和矿泉水的生产和销售。是凉茶品牌十大知名品牌之一。加多宝集团生产的凉茶是以传统配方为基础，选用上等草药配制，秉承传统烹饪工艺，通过现代科技提取草药精华。含有菊花、甘草、仙草、金银花等草本植物，具有防止上火的作用。

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2.王老吉

王老吉的产品形态经历了水碗凉茶-凉茶包-凉茶粉-凉茶饮料等载体变化。除了红罐王老吉和绿盒王老吉，500 ml和1.5升瓶装的王老吉凉茶在2012年6月，2012年2月27日成功上市。

3.和谐

“和气正”是福建大梨园集团生产的一种凉茶的名称。是中国凉茶行业的一支劲旅，是一匹“黑马”，与“王老吉”并驾齐驱，称霸凉茶市场。它象征着寒冷的茶文化，具有丰富的品牌内涵。

4.潘高寿

广州潘高寿制药有限公司创建于光绪十六年(公元1890年)，距今已有100多年的历史。是广药集团旗下广药股份的核心企业之一，是以生产止咳祛痰药闻名的中成药生产企业。是凉茶品牌十大知名品牌之一。

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5.邓老

邓老凉茶是根据广州中医药大学终身教授、全国著名老中医邓铁涛行医70余年的处方研制而成。主要分为包装成品和熬制凉茶两部分。包装产品有罐装饮料、无糖颗粒、含糖颗粒、蜂蜜膏、香精含片等；现有的凉茶有:解毒茶、抗病毒茶、男人茶、女人茶、滋阴降火、解毒消暑、清热解表、五华祛湿茶、清热祛痘茶、健脾补肾茶、酸梅汤、罗汉果茶、清咽化痰茶、菊花雪梨茶、神菊茶、润燥茶、清烟利咽茶、椰子汁等。

6.黄振龙

黄富强之父黄振龙是广东有名的“凉茶大王”。他生于1910年，于1981年去世，享年72岁。他创立了自己的著名品牌——流散凉茶，黄振龙流散凉茶已有近80年的历史。是凉茶品牌十大知名品牌之一。

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7.凉爽的

恩尼斯饮料有限公司成立于2009年，是一家集R&D、营销、销售为一体的功能性食品饮料企业。恩尼斯广州现拥有65，438+000平米的实验室，300平米的营销中心，200多人的销售团队。

8.申辉

深圳市深惠企业有限公司是一家集生产、研发、贸易为一体的中型饮料企业。主要产品有神惠特饮、豆酸奶、提神茶、神惠凉粉。是凉茶品牌十大知名品牌之一。

9.徐启秀

徐其修的字号从1895年开始使用，至今已有100多年的历史。这是一个古老的中国品牌。徐其修凉茶属于本草凉茶，在广东久负盛名，深受广大市民喜爱，深受好评。

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10，同仁堂健康TRT

北京同仁堂健康药业有限公司隶属于中国北京同仁堂(集团)有限公司。公司生产、研发、销售三位一体，是集中国健康文化和现代高科技于一体的现代化企业。