薏米山药排骨汤

薏米山药排骨汤

配料:薏米、芡实、莲子、猪骨/排骨/瘦肉、鲜山药/山药片、胡萝卜。

(?先炒薏米,再慢慢炒至微黄。生薏仁性寒,熟薏仁炒后温和很多,对脾胃会更好。)

步骤:

1.薏苡仁、芡实、莲子洗净,用温水浸泡,猪骨焯一下备用。

2.锅中放入适量的水,烧开后加入汤汁+猪骨,

3.煮沸后转小火煮一小时,剩下的半小时放山药和胡萝卜。

4.用盐调味