食疗:什么食物对心脏好？

防止血小板凝结。研究发现，即使每周吃一次坚果，也能降低1/4的心脏病风险。

吃法:将杏仁磨成粉，拌入沙拉和蔬菜中，既增加了口感，又充分吸收了营养。

2.薏苡仁

降低胆固醇。薏米的降胆固醇作用不输于燕麦。属于水溶性纤维，能加速肝脏排泄胆固醇。

吃法:薏仁汤容易增加热量，最好将薏仁煮成米饭。

3.黑芝麻

预防血管硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸可以维持血管弹性，预防动脉粥样硬化。

吃法:咀嚼。芝麻的营养成分就藏在种子里，必须咀嚼才有效果。

4.黄豆

降低胆固醇。大豆含有多种人体必需的氨基酸，能促进体内脂肪和胆固醇的代谢，非常适合素食者作为主食。

吃法:将黄豆用热水浸泡4小时，然后放入水中煮沸。能溶解大豆中易产气的多糖，不易胀气。

5.菠菜

预防心血管疾病。菠菜富含叶酸，比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。

吃法:保存叶酸最好的方法是大火快炒，最能保留营养价值。

6、黑木耳

抗凝血剂。结果发现，黑木耳中含有9种抗凝血物质，与洋葱、大蒜作用相似。

吃法:干木耳用水浸泡，洗净切丝，用热水烫一下，撒上姜丝、糖、白醋、酱油。

7.巨藻

防止血管阻塞。海带是水溶性纤维，能加速胆固醇排泄，预防动脉硬化。

怎么吃:海带本身含钠，吃的时候加的调料少。

8.芹菜

降低血压。芹菜中含有芹菜素，具有心血管保护作用。而且叶中的维生素C比茎中的高。

吃法:选择嫩叶，用热水烫一下，做凉菜或沙拉。

9、玉米和玉米须

降低血压。玉米必须有利尿作用，帮助稳定血压。

吃法:将玉米洗净，加水煮成粥。玉米必须和水一起煮成茶。