怎么做棉花糖怎么做棉花糖？

1.材料:果汁250g，糖70g，麦芽糖125g，柠檬汁4ml，明胶20g。

2、鲜榨果汁，最好有榨汁机，不用担心残渣，取250克无残渣的精致果汁，当然果汁配葡萄、橘子、橙子都可以。

3.取一半果汁，约125g，加糖，再加麦芽糖。

4、中小火煮至118度左右，关火，晾凉，晾凉至70度左右。

5.将另一份果汁放入冷水中浸泡柔软的吉列药片，然后坐在热水中融化果汁中的吉列药片。

6.将两份果汁混合在一起，搅拌均匀。

7.最后加入柠檬汁，搅拌均匀。

8.将混合搅拌好的材料倒入模具中进行制糖。小一点的模具看起来更好。放冰箱冷藏一晚，拿出来脱模，就可以吃了。白糖也可以滚，但是滚完容易湿，带着吧。