晚上吃年糕要注意什么？

1，年糕知识介绍

逢年过节吃的年糕，多为糯米(糯米)或糯米粉配以不同辅料制成的时令食品。年糕的种类很多，北方的白年糕，塞北农民的黄年糕，江南水乡的水磨年糕，台湾省的红甲鱼年糕。年糕从北到南有不同的风味。据说最早的年糕是在除夕夜用来祭神祭祖的，后来成为春节的食物。年糕不仅是一种节日食品，而且随着一年的过去给人们带来了新的希望。正如清末一首诗所说，“人心高，和食作，使年比年好，以祈年景。”

2.米糕的营养分析

该年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁和其他营养成分。

3.年糕适合人吃。

一般人群可以吃，但肠胃病患者尽量避免吃，不容易消化。