冬天喝什么汤祛湿？有什么好的食谱介绍吗？
清淡可口，解表祛湿热。
芥末500克，狗腹鱼500克，姜2-3片。
将狗腹鱼宰杀，去除头部和内脏，然后切成两段，用少许鱼露腌制5~6分钟；芥菜洗净，切段。炒锅加入1500 ml清水(约6碗水)，加入适量盐和食用油，大火烧开，放入芥末，烧开，再放入狗腹鱼，煮熟。快捷简单，3~4个人都可以用，也是一汤一菜。
砂仁陈皮鲫鱼汤
健脾祛湿
砂仁6克，陈皮1/4片，鲫鱼300-400克，香菜4片，生姜3片。
砂仁碎了；将陈皮浸泡去除果肉；香菜洗净；鲫鱼宰杀，去鳞去肠，入油锅炸至两面微黄。放入装有生姜的陶罐中，加入清水2500毫升(约10碗)，大火煨2小时，加入适量香菜、盐、油。
鲜土茯苓猪肉汤。
祛湿，强筋壮骨，健脾和胃。
鲜土茯苓200克(菜市场有售)，猪肉500克，1~2片生姜。
将新鲜土茯苓洗净，切片；猪【月秀】肉洗净，整块不用刀切。然后放入装有生姜的陶罐中，加入3000毫升清水(约12碗水)，用武火煮约2个半小时，加入适量盐和生油。
红豆葛粉鲥鱼汤
清热降火，燥湿润燥
赤小豆100克，葛根750克，陈皮1/4，鲥鱼400克，生姜3片。
将红小豆和陈皮分别洗净，陈皮去瓤；将葛根去皮，洗净，切块；将鲥鱼洗净，去脏去杂，慢火煎至微黄。然后放入装有生姜的陶罐中，加入清水2500毫升(约10碗)，用武火煮沸2小时，加入适量盐。
苋菜梅豆鸡汤
消除湿热，健胃，食用。
乌梅100g，苋菜500g，青蛙2-3只(约250g)，大蒜50g，生姜3片。
梅豆洗净，略泡；苋菜洗净；大蒜脱衣；将青蛙洗净，去皮，去内脏，切块。将苋菜、生姜放入砂锅内，加入清水1750ml (7碗)，用武火将锅煮沸半小时，去渣留汤，再将梅豆、田鸡放入锅内1h。
山楂扁豆金银参汤
开胃消积，健脾祛湿
山楂40克，炒扁豆50克，鲜鸭肾2个，腊鸭肾2个，猪肉200克，陈皮1/4，生姜3片。
将药材洗净浸泡，陈皮去瓤；将新鲜鸭肾洗净剖开，去脏去杂，洗净不剥鸭金；将腌制好鸭肾用温水浸泡，洗净；月展上洗猪肉。一起放入陶罐中，加入清水2500毫升，大火烧开后文火炖2小时，加盐，3 ~ 4人份。
雪莲炖乳鸽
祛风除湿，散寒除痹
15g雪莲，1乳鸽，100g瘦猪肉，3片生姜。
将雪莲洗净；清洗乳鸽，去除污垢等。将瘦猪肉洗净，和乳鸽一起放入沸水中焯一会儿，然后洗净(即“飞水”)。放入装有生姜的砂锅中，加入500毫升凉开水(约2碗)，炖3小时，饮用时加适量盐。这个量可以2个人用。
咖喱鸡丝汤
辛辣开胃散寒祛湿
鸡肉400克、胡萝卜和土豆150克、洋葱100克、绿豆仁50克、大蒜10克、辣椒丝和姜丝、咖喱粉20克、鲜奶250毫升。
鸡肉洗净，切丝，与马蹄粉拌匀，用油炒至刚熟，捞起；将胡萝卜、土豆和洋葱去皮切丝。将蒜末、辣椒丝和姜丝放入炒锅中炒香。泼完绍酒后，在水中加入65，438+0，500ml (6碗水)。擀好后，加入胡萝卜丝和土豆丝至熟。加入鸡丝、四季豆、洋葱、鲜奶、咖喱粉、少许盐、胡椒粉、白糖，推入40g马蹄粉，拌匀。适合3 ~ 4人。
薏米炒扁豆清汤
清热利湿，缓解脾虚湿盛。
木棉20g，鸡蛋花2g，槐花2g，薏米扁豆30g，干橘子1/4，瘦猪肉400g，生姜2片。
将食材洗净，略浸泡，去掉葫芦皮，瘦肉洗净，不用刀切整块。与姜一起放入锅中，加水2500毫升(10碗)，大火煮2小时，加入适量盐。
清热祛湿田螺汤
祛湿祛湿。
蜗牛1000克，瘦猪肉200克，西葫芦1块，陈皮1/4块，生姜3块。
将田螺洗净，放入沸水中焯一下，挑出田螺肉，去掉尾端，用油和盐炒一会儿；洗净，去皮，切成大块；将陈皮浸泡，去瓤；瘦肉洗净，不用刀切整块。与姜一起放入泥锅中，加入清水2000毫升(约8碗)，用武火煮沸后，改为文火约1.5小时，加入适量盐。这个量可以供3 ~ 4人使用。
莲子芡实炒扁豆炖兔肉。
健脾祛湿
莲子50克，芡实40克，炒扁豆40克(中药店有售)，兔肉400克，生姜3片。
莲子、芡实、炒扁豆分别洗净略泡；兔肉洗净，切块，放入沸水中煮一会儿，然后洗净(即“飞水”)。放入装有生姜的陶罐中，加入清水2500毫升(约10碗)，用武火煮2小时左右，加入适量盐和油。
炒扁豆，芡实和炖竹筒鱼。
滋润可口，健脾祛湿。
炒扁豆30克，芡实50克，山药50克(中药店有售)，竹筒鱼1 ~ 2条(约500克)，生姜3片，瘦猪肉100克。
将药材洗净，略泡；竹筒鱼洗净，慢煎至微黄，或不黄；将瘦猪肉洗净。放入砂锅中，放入生姜，加入清水约10碗，用武火煮开后文火煮约2小时，加入适量盐。这个量可以供3 ~ 4人使用。
木棉扁豆炒鲫鱼
祛湿健脾益气
木棉20g，炒扁豆30g，薏苡仁15g(中药店有售)，鲫鱼500g(1条)，瘦猪肉150g，生姜3片。
将药材略泡后洗净；鲫鱼洗净，煎至微黄，溅少许水；将瘦猪肉洗净。将它们与姜一起放入砂锅中，加入清水2500毫升(10碗)，锅用武火烧开后，改文火2小时，加盐，3 ~ 4人份。
茯苓白术葛根炖鱼
健脾祛湿，缓解腰酸背痛
茯苓40克，白术20克，葛根800克，水鱼1条，瘦猪肉150克，生姜3片。
将所有药材洗净；将葛根去皮，洗净，切块；水鱼要由卖家宰杀洗净；将瘦猪肉洗净。放入砂锅中，放入生姜，加入10碗清水，用武火煮沸，然后文火煮2小时，再加盐。这个量可以供3 ~ 4人使用。
竹竿、胡萝卜、马蹄铁和发根
清热解毒，除烦除湿。
竹藤400克，胡萝卜250克，马蹄10，鲜白茅根120克。
所有东西分开洗。将竹竿打开，切成段；将马蹄铁去皮，切成两半(或者不去皮直接敲碎)；将胡萝卜刮削并切割；将新鲜草根切成段。一起放入陶罐中，加水2500ml(10碗)，小火炖1小时(或加少许冰糖)。适合3~5人。
鲜土茯苓炖排骨
祛湿解毒，强筋骨，健脾胃。
鲜土茯苓500克，排骨400克，梅豆50克，红枣5枚，生姜3片。
将所有东西分别洗净，将鲜土茯苓切片；排骨切碎；红枣去核；浸泡梅豆。用姜炖，加入1250 ml (5碗)凉开水，加盖炖3小时，饮用时再加盐。这个量是3~4人份的。
拍姜韭菜卷猪红。
祛寒湿益阳健脾
生姜60克，韭菜100克，猪红500克。
生姜去皮，切块，敲碎；韭菜洗净，切段；冲洗猪红水。将1250 ml (5碗)清水和生姜放入炒锅中，大火烧开，将猪肉烧红至沸腾，再放入韭菜、盐、油，3-4人份。
椒根焖猪肚
祛湿除痹，舒筋活络，健脾暖胃
花椒根40-60g(中药店有售)，猪肚1，陈皮1/4，姜2-3片。
所有东西分开洗。陈皮去皮；五花肉反过来，用生粉揉洗，然后洗净。放入装有生姜的砂锅中，加水2500毫升(10碗)，用武火煮沸2小时，加入适量盐。适合3~4人。
淮杞园肉米诺JIU炖鸡
祛湿散寒，健脾安神
山药25g，枸杞15g，圆肉10g(中药店有售)，糯米酒50ml，鸡1只(约750g)，姜3片。
将药材洗净，略泡；将鸡洗净，去尾，切块。放入有姜的炖盅中，加入1250 ml (5碗)凉开水，加盖炖3小时。3-4人的饮料中加入盐。
土茯苓茅根炖猪瘦肉。
祛湿除烦，清热解毒
鲜土茯苓适量，白茅根80g，红枣10，瘦猪肉400g，生姜3片。
所有东西分开洗。土茯苓切成块；茅根切成段；大枣去核。放入装有生姜的砂锅中，加水2500毫升(10碗)，用武火煮沸，再文火煮2小时，加入适量盐。适合3~4人。
五指红烧猪脊骨和桃凤爪
益阳健脾祛湿、活络、强筋壮骨
五指桃100g，鸡爪3对，猪脊骨400g，生姜3片。
所有东西分开洗。去除指甲，敲碎鸡爪；猪的脊柱裂了。放入装有生姜的砂锅中，加水2500毫升(10碗)，用武火煮2小时左右，加入适量盐。这个量可以供3~4人使用。
五加皮生全蝎焖鸡壳
祛风除湿，舒筋活络。
刺五加15g，牛大力30g(中药店有售)，生蝎子45g，鸡蛋壳1对，瘦猪肉150g，生姜3片。
将生蝎子放入塑料袋中，倒入开水，焯水8分钟左右，洗净；其他都洗。一起放入陶罐中，加入2500ml清水(10碗)。大火烧开后，小火炖2小时左右，加盐。适合3~4人。推荐人:佘，广东省中医院药师。
鲜木棉红烧鲫鱼
清利湿浊。
新鲜木棉4根，鲫鱼1条，瘦猪肉150g，生姜3片。
将新鲜木棉洗净，用淡盐水浸泡，然后洗净。鲫鱼洗净，炒至微黄，溅少许水；将瘦猪肉洗净。放入装有生姜的陶罐中，加入清水2500ml(10碗)，用武火煮1小时，加入适量盐。适合3~4人。