什么样的东西，经常用开水喝，有润肺止咳的功效？
生活中不能忽视的四种食物。
罗汉果的功效:
中医认为罗汉果性凉味甘，归肺大肠经，具有清热凉血、生津止渴、润肠排毒、润肺化痰的功效。
▲止咳化痰效果好。
罗汉果，又名“仙果”。罗汉果甜苷可以止咳化痰，从而达到祛痰的效果。因此，罗汉果被广泛用于治疗急慢性气管炎、扁桃体炎和咽喉炎。
▲控制血糖
泡水的罗汉果虽然甜，但不会升高血糖，糖尿病人可以放心食用，不会产生热量。
罗汉果可防治肥胖、高血压、冠心病、血管硬化、糖尿病等疾病，也是生活中替代糖的理想调味品。
但寒性、寒性体质的人，尤其是脾胃虚寒的人，不宜食用与罗汉果相关的食物。
保健食谱罗汉果可以煲汤炒，炖肉，水煮。
罗汉果山楂饮料
材料:罗汉果10g，山楂片10g，蜂蜜适量。
练习:
1.罗汉果洗净，捣碎，山楂洗净，与罗汉果一起放入锅中；
2.锅中加入清水，大火煮开，去渣留汁倒入杯中；
3.将适量蜂蜜放入杯中，搅拌均匀。
营养点评:此饮料能明目、润肺、祛燥。
罗汉果白菜肉干汤
材料:罗汉果1~2个，干白菜30g，猪肉50g，盐少许。
练习:
1.将罗汉果和干白菜洗净，将罗汉果拍成几块；
2.猪肉洗净切块，放入开水中，飞出来。
3.锅内放入清水，倒入罗汉果、白菜干、猪肉，大火烧开，小火煮至白菜干烂；
4.出锅，加盐调味。
营养点评:白菜干能清热除烦，润肺止咳，滋阴养血。另外罗汉果营养价值丰富，味道甘甜，所以这种汤鲜甜。
橄榄罗汉果汤
材料:橄榄30克，罗汉果1片。
练习:
橄榄、罗汉果洗净，用清水煮10~20分钟，取汁饮用。
营养点评:因为橄榄酸甜可口，可以清热解毒。而罗汉果性寒味甘，清肺化痰，他们煮的汤酸酸甜甜，口感极佳。
无花果功效:
无花果味甘、酸、平、无毒。具有清热解毒、止泻润肠功效。
无花果富含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、酶、苯甲醛、维生素C、氨基酸、蛋白质等。它们不仅营养丰富，风味独特，而且还有许多药用价值。
健康食谱无花果冰糖水
原料:鲜无花果、冰糖、清水。
练习:
1.选择未成熟的无花果，洗净皮，从蒂部撕开(会渗出很多白色的汁液)。
2.将无花果连同果汁一起打碎放入碗中，然后加入适量冰糖和水蒸熟。
营养点评:具有清热润肠的作用。适用于肺热咽喉不适，或上火便秘者。
沙参的功效:
沙参是一种滋补产品。中医认为其味甘微苦，性微寒，属肺胃经。具有养阴清肺、化痰止咳的作用，主要用于治疗肺热干咳、劳倦久咳、阴伤咽干、咽喉肿痛等症。
适用于阴虚或阴虚发热者。
养生偏方开水冲服:将适量的南沙参和部分麦冬一起煮沸后口服。
沙参炖鸡汤:
材料:
沙参50克，鸡1只，料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜片适量。
练习:
(1)将沙参去杂，洗净。将鸡宰杀，去毛、去内脏、去脚，洗净，放入开水锅中焯一下，捞出洗去血渍。
(2)锅中注入适量清水，放入鸡肉烧开，撇去浮沫，加入沙参、料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜，文火炖至鸡肉熟烂。
营养点评:有补脾胃、养阴液的功效。适用于食欲不振、消化不良、神疲乏力、四肢无力、肺热干咳、久咳、尿频等症。
百合功效:
百合味甘，性微寒。主要用于治疗肺结核引起的慢性咳嗽、咳痰带血、心痛、胃阴不足引起的胃痛、大便不利、水肿等。也用于痈、疮毒、脚气的外治。
具有滋阴润肺、安神止咳、祛痰强身功效。
百合润肺止咳，清心安神，但其药性平和，所以常被用作食疗佳品。
健康食谱百合粥
百合30g，糯米100g。
用法:百合捣碎，加水适量，与大米同煮，制成粥。温热服用，一天两次。
主要用于治疗虚火咳嗽，也可用于治疗虚劳、烦躁、失眠、多梦、精神不安等症状。也可作为肺癌患者的常用品，具有润肺止咳、清心安神的功效。
百合鸡黄汤
材料:百合50g，1个蛋黄。
用法:百合先用清水洗净，浸泡一晚，去水。加入400毫升水，煮去一半，去渣，再煮沸，将蛋黄搅拌均匀，温服。
适用于情伤、神经衰弱，或失眠、惊悸恍惚、饮食不良等。具有滋阴养血、清心安神的功效。
蜂蜜蒸百合
材料:百合100g，蜂蜜50g。
用法:将百合洗净，用蜂蜜调匀，放入碗中蒸熟，随时服用，慢慢吞服。
主要用于阴虚肺燥型咳嗽患者，如干咳少痰，或咳嗽大便干结，老年慢性支气管炎患者吐沫不利，大便干结。