火锅底料怎么做？

辅料:适量油、盐、姜、蒜、豆豉、醪糟。

第一步:生姜和大蒜去皮洗净。

第二步:锅中放入适量植物油，放入火锅底料。

第三步:小火翻炒均匀。

第四步:加入姜、蒜、醪糟、豆豉翻炒出香味。

第五步:转移到陶瓷锅，或电磁炉。

第六步:加入适量的水。

第七步:大火烧开后，转小火焖一会儿，锅底就好了。

第八步:根据自己的喜好加入蔬菜或肉类。