冬季养生妙用——玉米排骨海带汤

随着气候转凉，逐渐进入寒冬。在添衣保暖的同时注意必要的保健工作。秋冬是适合滋补身体的季节，各种保健炖品也是必不可少的。但冬季进补需要食材得当，这样滋补效果才能到位。在寒冷的天气里，喝一碗热气腾腾的滋补炖肉来暖心暖胃暖身，有助于强身健体，驱除寒意，是一件非常幸福的事。

厨白也可以在家操作，不同营养的家常菜炖汤不仅简单易学，滋阴润肺，而且味道鲜美，男女老少皆宜。

下面，我给大家分享一个简单的家庭版玉米排骨海带汤。海带排骨甜玉米可以给身体补充钙质。

成分选择:

1玉米，2根排骨，一些海带结，1葱，1姜，1香葱。

练习:

1，锅中放水，玉米洗净，放入锅中煮熟，捞出切段。根据玉米的大小，可以切成3-4段。

2.锅中放水，排骨洗净，切成小块，放入锅中，生姜切片，放入锅中，再切成段。

在大葱中加入一勺料酒，等排骨里的血水褪去后捞出，用清水冲洗干净。

3、锅中放少许油，油锅温热后，放入葱姜，翻炒至香味溢出，倒入排骨翻炒，放入少许盐和味精，再放入少许酱油翻炒，注意翻炒均匀。

4.倒入切好的甜玉米和海带结。这里尽量不要用水果玉米，不然炖出来的玉米不软就脆了。倒入适量水，水位不高于排骨和玉米，盖上锅盖炖，可根据个人口味调整。注意水不要烧的太多，再撒点葱花放进汤碗里。

这里需要注意的是，炖排骨的时间不能太长，也不能太短。如果太长，就容易脱下整块肉融化。太短的话会导致干柴口不好，难以咀嚼吞咽，所以要控制火候。

冬天吃这种汤脂肪和热量低，排骨也不会有难闻的肉味。另外，玉米的丰富营养，海带本身和排骨所含的碘可以补充钙质，健康均衡。冬天，这种汤非常滋补健康。