乳糖不耐受的人如何选择健康的早餐？

乳糖不耐受患者如何选择食物？乳糖不耐症其实除了乳制品，其余的食物都是可以随意吃的，没有任何禁忌。乳糖不耐受主要是由于长期不摄入乳制品导致乳糖酶缺乏而引起的一系列症状，比如吃乳制品时腹泻，但这并不是大问题，人们可以通过一些方法将其调整为正常症状。

乳糖不耐受怎么调整？乳糖不耐症的人可以适当吃一些酸奶，因为酸奶经过发酵后，乳酸菌中的半乳糖苷酶分解了一部分乳糖，所以酸奶中的乳糖明显减少，所以对于乳糖不耐症的人来说，酸奶是可以饮用的。除了酸奶，还可以培养体内的乳糖酶，比如每次喝一口牛奶，但是不要空腹喝，这样可以慢慢培养，不会拉肚子。此外，市面上也有适合乳糖不耐症患者的牛奶，比如舒化奶。

乳糖不耐受实际上是可以预防的。比如，年轻时不要停止喝牛奶，因为牛奶中含有丰富的钙，对生长发育、骨骼健康和预防骨质疏松有重要作用。中国居民膳食营养素参考摄入量建议每天摄入800mg钙，而牛奶和乳制品是钙的主要来源，所以每天应保证乳制品，如一杯牛奶约240ml，100。

不同种类的乳制品含有不同量的乳糖，每个人处理乳糖的方式也不同。

有的人能忍一点，有的人能忍很多，这也是很多人出现不同症状的原因。目前乳糖不耐症无法根治，只能减少含乳糖的食物和饮料。在亚洲、非洲、中东等国家，乳糖不耐症常见于五岁左右以后。

大多数乳糖不耐受者可以少量饮用乳糖，不要完全放弃乳制品，因为它们是重要的营养来源，尤其是钙。