初霜的滋补品之一，栗子的特效和疗效？
板栗，俗称栗子，是中国的特产，在国外有“干果之王”、“人参果”之称。
恐怕很难想象，鲜栗子比西红柿含维生素C多，是苹果的十倍以上！栗子含有非常全面的矿物质，如钾、镁、铁、锌、锰，虽然没有瓜子高，但仍远远高于苹果、梨等常见水果，尤其是钾。
板栗不仅含有大量的淀粉，还含有蛋白质、维生素等营养成分，但不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，淀粉含量很高。板栗干的碳水化合物含量达到77%，相当于谷物的75%。还有40%的鲜栗子，是土豆的2.4倍。新鲜板栗的蛋白质含量为4%-5%，没有花生、核桃多，但略高于熟饭。同时具有很好的药用价值。中医的板栗有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝的功效。
初霜多吃栗子的好处:首先，栗子可以为身体提供充足的热量。板栗是一种碳水化合物含量很高的干果，可以提供更多的热能，帮助身体抵御寒冷。其次，吃栗子可以增强人体免疫力。初霜是感冒多发的季节。栗子不仅有很好的益气作用，可以提高人体免疫力，而且含有丰富的维生素C，可以提高人体对寒冷的适应能力。如果适量食用，栗子可以远离感冒。最后，冬季是心脑血管疾病的多发季节。栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、烟酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙等营养成分，特别适合高血压、冠心病等心脑血管疾病患者食用。
板栗作为一种美味的干果，无论生吃还是炒、蒸、煮、炖都有很好的风味。但是我们在选择糖炒栗子的时候，最好不要选择开口的栗子，因为炒栗子的时候，锅里的沙子和糖在高温下会生成焦糖，时间长了会变黑，而开口的栗子很容易粘上这些危害健康的黑色焦糖。除了糖炒栗子，栗子还有很多吃法。比如加面粉做一个小笼包，就是著名的栗子面窝窝头。
板栗适宜人群:板栗一般人人都可食用，尤其适合高血压、中老年人骨质疏松、慢性腹泻、腰酸背痛、腿脚无力、小便增多、风寒虚弱、气管炎等人群食用。，孕妇、产妇等特殊人群也可食用，但婴幼儿由于肠胃发育不完全，容易出现胀气、消化不良等现象，要慎重。如果孩子有口腔溃疡，生疮时可以适当吃栗子。栗子含糖量和淀粉含量高，糖尿病患者不宜食用或需谨慎食用。
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