绿豆夏天要常吃，清热解毒，和南瓜一起煮，又香又甜。

今年的7月7日恰好是二十四节气中的“小夏”。暑意为热，但这个节气并不是一年中最热的一天。小暑是夏季的第五个节气，意味着立夏时气温会继续上升，然后一年中最热的“大暑”就会到来。民间有句话叫“小暑，上蒸下煮”。可想而知有多热！随着炎炎夏日的到来，我们熟悉的“三伏天”越来越近了。这将是一年中炎热、潮湿和闷热的一天。从健康的角度来说，这个时候人们应该减少外出避暑，但无论是在田间劳作的农民，还是在城市工作的上班族，每天都应该外出工作，不能放松。天气热的时候出汗多，消耗大，加上工作劳累，要多吃清凉的食物来解暑，给身体补充水分，帮助身体排出毒素。一些清热解暑的汤是必不可少的，绿豆汤是解暑最好的汤！

我的家乡在农村。我妈妈是一个勤劳的农民。每年七月是我的暑假。我在家做暑假作业。我妈白天基本都在地里干活或者在街上卖菜。印象中，暑假是我妈最忙的时候。每天种菜，锄地，收菜，卖菜，特别辛苦。那时候我妈每天早上都会在家里最大的汤锅里煮一锅南瓜绿豆汤。有时她急着出门。如果没煮好，她会叫我看着锅，煮好后记得从灶台上下来晾干。我妈在地里干活，回到家又累又渴，就端上一大碗凉凉的南瓜绿豆汤，一口吞下，解渴消暑。又甜又好吃，特别喜欢。早上煮一大锅，够我们一家人喝一天。所以每年的七月，我也养成习惯，早上起来煮一锅绿豆南瓜汤，甜丝丝产的，作为一天的饮料。

绿豆具有很高的营养和保健价值，而且便宜经济，也是夏季清热解暑的最佳食品。中医认为，绿豆味甘，性凉，具有清热解毒、消暑除烦、利尿消肿、清胆养胃、润肠通便、明目、降血糖、降血压、降血脂、抗肿瘤、抗过敏、保护肝脏和心血管系统、增强免疫力、排铅等功效。

而南瓜性温、味甘，具有解毒、保护胃黏膜、消除致癌物质的食疗作用。南瓜中含有维生素和果胶，具有良好的吸附性，能结合和排除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞、放射性元素等，起到解毒作用。南瓜中含有的成分可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，帮助肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力。

这两种食材搭配在一起，做成一道美味的夏日甜汤，不仅营养丰富，而且有效美味。现在我老婆和我两个孩子和我一样喜欢这碗南瓜绿豆汤。有些食物看起来很普通，方法也很简单，但却是代代相传的营养食物。我希望你会喜欢他们的细节。

原料:黄南瓜一块，绿豆适量，水适量；

详细做法:

步骤1:取半碗绿豆，清洗干净；

第二步:将绿豆放入锅中，加入适量的水，煮至开花；快速煮绿豆有个窍门，就是水开后，往里面倒一碗凉水，然后煮开再加一碗凉水，大概两三次，绿豆就可以煮开开花了。

第三步:将黄色南瓜去皮，去瓤，切成小块；这里用的南瓜是黄色的长南瓜，水分丰富，味道香甜；

第四步:将切好的南瓜块放入煮好的绿豆汤里；

第五步:南瓜熟软后关火。南瓜很容易做，所以不会花很长时间。

消暑解渴的绿豆汤做好了。食材普通，营养丰富，简单可口。是解暑不可或缺的饮品。你喜欢吗？喜欢就试试吧！天气炎热，注意防暑！

#你好，小舒#