沃瓜怎么做？

沃瓜炖土豆

材料:南瓜2斤，土豆3个，牛肉2两，食用油和精盐适量，醋和味精少许。

做法:1。南瓜洗净，去籽，切块；土豆洗净，去皮，切块；将牛肉切成薄片。

2.用勺子在火上翻炒，倒入食用油加热，然后翻炒肉片，加入少许精盐和醋调味，继续翻炒几下，直到肉片变色。

3.小锅上火后，将快熟的肉片倒入小锅中，然后加入适量的水炖一会儿(如果有老汤就更好了)，再加入南瓜和土豆大火烧开，再用小火慢炖(炖的时候根据汤的咸度加入适量的精盐)。

4.南瓜和土豆炖好后，加入少许味精，搅拌几下再炖一会儿。

特点:鲜甜可口，营养丰富，适合大众口味。

小贴士:我的南瓜炖土豆是面糊，因为我喜欢这样吃。如果你喜欢吃硬的东西，不妨一直用大火炖着吃。

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问题二:炒玉米的方法，怎么做才好吃，炒玉米1。洗一半玉米。

切成小块备用

将洋葱切成葱花

4.将八角放入底锅热油中，然后爆香葱花。

5.倒入南瓜片翻炒

6.煎的时候加盐，直到稍微变软。

7.加水数次，然后盖上锅盖炖10分钟至熟。

问题三:窝瓜炖螃蟹怎么做？卧瓜炖螃蟹的做法:

食材:活蟹1斤，沃瓜2斤。

辅料:大豆油少许，葱花少许，酱油少许，醋少许，味精少许，盐少许，十三香少许。

练习:

1.将活蟹放入盛有冷水的锅中，加热至沸腾，取出，两半各放一边。

2.将西瓜洗净，切成2.5厘米左右的规则三角形块备用。

3.把锅刷干净。倒入豆油，烧热，放入葱花，放入南瓜，翻炒，然后放入螃蟹，翻炒，最后放入酱油，醋，十三香和盐，翻炒，一次性加入足够的温水(这个要注意)。盖上锅盖，大火烧开后，小火慢炖适当时间。

4.将味精放入锅中，倒入小锅。

特点:鲜香可口，汤香而不腻。

问题4:如何做好蛋黄玉米的吃法，蛋黄玉米外咸内甜，外脆内糯，可以当饭吃，也可以当零食吃。女儿经常把我做的蛋黄玉米当零食吃。

食品

主料是南瓜300g咸蛋黄，辅料是油和面粉。

步骤

1.将西瓜去皮，切成厚片。

2.加入生粉，让每个西瓜都包好。

3.锅里多放点油，放西瓜片，把面煎硬，然后捞出沥干油。

4.咸蛋黄蒸熟，用小勺磨碎(越散越好)。

5.锅里放一点油，把咸蛋黄煎到冒泡。

6.倒入炒好的玉米片，轻轻翻动，让蛋黄粘在玉米片上。

7.让每个南瓜片沾上蛋黄，然后从锅里拿出来放在盘子里。

问题五:挂瓤南瓜怎么做？

1吊南瓜的步骤

1南瓜切成滚刀块，放锅里炸，变成金黄色。

2锅里加一点水，大概两勺，加糖，用勺子不停搅拌。

煮到用勺子蘸一下就可以挂了。

将炒好的红薯放入锅中，与糖拌匀。

如果你能抽丝，你就成功了。

问题6:如何把南瓜做的好吃又简单；

主料:500克干净的南瓜、1个鸡蛋、洋葱、10克姜末、30克面粉。

调料:胡椒粉1g，精盐6g，味精1g，干淀粉10g，五香粉2g，花生油50g(用量约为100g)。

方法:

1.将南瓜洗净，去皮去瓤，切成长5cm，宽1cm的条状，放入碗中，用精盐、味精、葱花、姜末腌制10分钟左右。将鸡蛋敲入碗中，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成浓稠的糊状。

2、炒锅火上，放入花生油烧至五成热，将腌制好的南瓜条一根一根的蘸入蛋糊中，放入油锅炸至淡黄色，捞出沥油。再次烧热炒锅，锅中留少许油，放入葱花和姜末炒香，放入南瓜条拌匀，放入胡椒粉和五香粉拌匀，即可食用。

南瓜煎饼:

小南瓜(中)1，盐和胡椒，2个鸡蛋，面粉，油醋和酱油。

南瓜煎饼制作流程:

(1)将嫩南瓜切成0.5cm厚的圆形片，撒上少许盐和胡椒粉。

(2)搅拌鸡蛋。

(3)蘸一层切片南瓜和蛋粉，放油里炸。

(4)用醋和酱油。

水晶南瓜:

原料

南瓜(1，约1700g)、大肥鸡(200g)、甜面酱(6g)、豆瓣酱、酱油、白糖、香油、发酵酒、葱姜末、米粉、猪油、花椒、芥蓝叶、黄酒。

制造工艺

先把南瓜洗干净后，在瓜皮周围刻上各种图案，在瓜的上面也刻上一些图案。然后切掉瓜顶作为瓜帽，去掉瓜瓤，放入文火油锅七分钟，使瓜内水分消失，发亮。

第二，把鸡肉切成1英寸左右的厚片。按照粉蒸鸡的做法，用做粉蒸鸡的部分材料来做这道菜。

3.将蒸好的鸡粉冲泡成南瓜，放入笼中蒸20分钟后食用，取出放入盘中，用炒好的芥蓝叶丝作为盘四周的边缘。

南瓜粥:

原材料:

大米3两(105g)，水12g，南瓜1/2kg (280g)，冰糖6两(210g)，鲜百合12g (35g)。

练习:

1.将大米洗净，将水烧开，将大米放入沸水中，用中火煮40分钟。

2.南瓜去皮去瓤，切成1/2的方块。将鲜百合的花瓣取出，洗净后将南瓜放入粥中，继续煮20分钟，加入冰糖调味即可。

3.最后加入新鲜百合花瓣，卷起来。

油炸南瓜:

南瓜500克，植物油40克，盐少许，不放胡椒面，芹菜25克，面粉40克。

1.南瓜去皮，切成长片，用盐腌制，挤干水分均匀撒上面粉，用椒盐面调好口味。

2.在炒锅里，加入适量植物油，在火上加热，放入南瓜片，文火煎两面成金黄色。

黄色，准备发球。上菜后撒上切碎的芹菜或芫荽。

问题7:南瓜怎么挂？把它们切成小块，蒸熟。它们很好吃。也可以把它们切成小块，放在水里煮。喝的时候不加调料，或者放在排骨汤里。

问题8:如何准备圆形南瓜？名称:咸蛋炒南瓜。

原料1:咸蛋两个，去蛋白。

原料二:0.5斤左右的嫩南瓜一个。

方法:

1.将咸蛋打碎，去蛋白，将嫩南瓜切成细丝，然后放在一起，加一点水搅拌均匀，完成后做成糊状。

2.锅中放入适量的油，加热，然后倒入已经搅拌好的咸蛋和南瓜，翻炒几分钟，再加入适量的盐。可以出锅了。(注意火不要太大)

珍珠南瓜

原材料:

鹌鹑蛋10，老南瓜200g，青椒1，姜一块。

调料:

花生油20克，盐8克，味精5克，糖3克，湿粉少许。

生产流程:

1，鹌鹑蛋煮熟去壳，老南瓜去皮切块，青椒切片，生姜去皮切片；

2.锅里放油，放入姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片和盐炒至八成熟；

3.将味精和糖轻炒，然后用湿生粉勾芡，倒入尾油翻炒至汁浓，出锅即可食用。

脆炸南瓜丝

原材料:

选择1 ~ 2个嫩南瓜，带青皮，面条均匀，植物油50g，精盐少许，葱花适量。

方法:

1.将嫩南瓜带皮洗净，切成细丝，摊在太阳下晒半天。

2.炒锅烧热，植物油烧热，倒入南瓜丝，高速翻炒2-3分钟，撒上盐，翻炒均匀，放入葱花，翻炒两次，即可食用。

南瓜的制作方法有几种，可以试试。

咸蛋黄南瓜

材料:

1个南瓜(约400-500克)

4个咸鸭蛋黄

一点韭菜

2茶匙油(10毫升)

黄酒1汤匙(15毫升)

盐1/2茶匙(3克)

鸡精1/2茶匙(3g)

购买技巧:

1.南瓜应该是直径15-20cm的小南瓜。这种南瓜可以一次多买，放在阳台上存放，几个月都不会坏。(参见图示)

2.超市里有单独的咸鸭蛋黄，一般4-8块/袋，避免了咸鸭蛋黄的浪费，颜色也更漂亮。

练习:

1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅蒸8分钟，趁热取出用小勺碾碎，呈细糊状。

2.将南瓜去皮，切成4毫米厚的片。

3.大火烧热炒锅里的油，爆香葱，放入南瓜翻炒2分钟左右，观察南瓜是否熟了(边角变软)。倒入蒸熟的咸鸭蛋黄，加盐和鸡精，搅拌均匀。

小贴士:

如果在炒南瓜的过程中太干，也可以沿着炒锅边缘加一点水或者高汤。

南瓜饼的制作方法

将南瓜切成细丝，放一些面条。如果你愿意，可以打几个鸡蛋，根据自己的口味加入糖和盐，然后揉成小饼，放在油锅里炸。

简单又好吃

南瓜百合粥

材料:南瓜半个(约300g)，香米100g，糯米100g，百合、桂圆、红枣、莲子各20g，糖、盐少许。

做法:1。红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心洗净备用；南瓜去蒂、去籽、洗净、切丁。

2.糯米和香米洗净后，放入锅中加水烧开，放入南瓜丁、红枣和莲子，用文火煮20分钟，揭开锅盖顺时针搅拌片刻，再放入百合和龙眼肉煮10分钟，再放入糖和少许盐，避免太甜太腻。

营养点评:南瓜可以健脾养胃，消积减肥。红枣还是补气养血、健脾的食疗佳品。对脾胃虚弱、血虚萎黄、肺虚咳嗽有一定疗效。百合可以益气安神。因此，该粥可用于肥胖症和神经衰弱症的食疗，也可作为日常保健健美用品。

金银蒜蒸南瓜

这道菜很简单。

准备材料:南瓜半个(视个人而定)、虾皮50g(喜欢可以多吃一点)、大蒜(与虾皮等量)。

调料:盐、油、糖、酱油。

将虾米和大蒜混合，南瓜切片。

1.将拌好的虾和蒜翻炒，铺在准备好的南瓜上，然后放少许盐、油、糖和酱油在盘子里。

2、放在锅上蒸6-7分钟，南瓜熟了。其实这个南瓜汤就是我购买工具的来源。。。

南瓜汤做法:南瓜一个，西红柿一两，橄榄油入锅后，放入南瓜块翻炒，放入粉丝...> & gt

问题9:南瓜粉是怎么做的？1.处理方法:南瓜盛产期，选择皮硬、熟期长、果肉橙色的瓜，洗净，去蒂、去皮、去籽。2.切丝:将处理好的南瓜切成丝，用清水浸泡1小时，脱水后取出。

3、烘干:选择干净的地方，铺上纱布，将洗好的南瓜丝铺在上面，自然风干或烘干。

4.烘干:将南瓜丝放入烤箱，调节温度至60-80℃，烘烤8小时左右，手感干燥时取出。

5.粉碎:首先将粉碎机消毒干燥，然后将南瓜丝粉碎成细粉。

6.过筛:将粉碎后的粉末过筛，放入陶瓷盘中，粗颗粒可再次粉碎。

7.杀菌:将过筛后的粉末放入烤箱，调节温度至80℃，干燥2小时后包装。南瓜粉的下脚料可以做南瓜饼，或者加面粉做南瓜面，南瓜酱。20%南瓜下脚料和80%蔗糖混合做蛋糕；将54%的南瓜粉和46%的红薯粉混合成糊状，加入少量明矾拌匀，用粉丝机压成南瓜粉丝，煮熟后烘干即得成品；南瓜粉经结晶、浓缩、喷雾制成南瓜饮料，可与茶叶混合制成速效南瓜茶、南瓜饼等。

问题10:蛋黄南瓜怎么做？配料:南瓜、咸鸭蛋、香菜。

调料:鸡精、食用油、盐。

做法:先把南瓜去皮。然后把南瓜切开，去籽，切成同样大小的条状。咸鸭蛋去壳，取出蛋黄，用刀将蛋黄压碎(一个半斤多的南瓜大约需要3-4个大鸭蛋)。最好去超市买正规生产商生产的鸭蛋，咸蛋黄多，油多。将煮好的南瓜煮不要太久，然后取出备用。锅里放油，锅里炸碎鸭蛋黄。小心不要让火太旺！翻炒至出现气泡，加入少许水，使蛋黄变干，稀释，千万不要多放。蛋黄是咸的，加少许盐和鸡精，将煮好的南瓜倒入锅中翻炒均匀，直到蛋黄全部被南瓜覆盖。

我一直用这个方法，非常好，不管怎么煮都会有气泡。煮完就放了吧。希望楼主能做出一道成功的菜。