凉茶解暑燥热，喝对了吗？怎么喝？

凉茶只适合夏天喝吗？其实并不是。秋天，身体容易感到燥热。这个时候，中午前后喝一杯凉茶，还是非常不错的选择。但是，做凉茶有很多讲究。不是所有的六种茶都适合冷浸。选择合适的茶叶，不仅可以去除秋燥，还可以养生。

凉茶的选择

1，绿茶/黄茶

绿茶是夏天喝的比较多的一种茶，也适合做凉茶。绿茶用来做凉茶，清透绿叶。如果选择早春的芽茶，茶芽一个个立在水中，非常好看，极具观赏价值。绿茶的凉茶味道淡雅，甘甜，清新。但由于绿茶的特性，茶叶中所含的芳香物质并不丰富，绿茶冷泡的香气也略显平淡。

更重要的是，绿茶是非发酵的，性寒。绿茶冷浸要多注意对身体的刺激。寒性体质、脾胃不好或晚上容易失眠的人，尽量不要选择用绿茶冷泡。目前我们遇到的大部分黄茶和绿茶差不多，可以参考绿茶。

2.白茶

新白茶也在夏季茶单前列。新白茶冷泡茶，香气明显，香气好，滋味甜。如果选择白银针或者高档白牡丹冷泡，外观也很漂亮。白茶属于微发酵茶，类似绿茶，也是凉性的，不适合所有人喝。另外需要注意的是，老白茶不适合冷泡茶。

3.乌龙茶

乌龙茶是半发酵的，尤其是岩茶，发酵度很高，有40%-50%。乌龙茶的外观没有绿茶和白茶好看。但乌龙茶是六大茶类中香气物质最好的，香气更高。冷浸乌龙茶，茶汤味甘、香、溶于水，口感更丰富。

乌龙茶比较温和，其凉茶非常适合在夏秋之交的这个季节饮用。需要注意的是，索状乌龙茶需要轻烤，铁观音或者台湾省乌龙茶发酵度较浅，也需要注意伤脾胃的问题。

4.红茶

红茶是发酵茶，性质比较温和。很多人认为红茶是发酵烘焙的，所以会上火，不适合夏天喝。其实这是对红茶的误解。夏秋交接之际，喝红茶的冷泡不仅能满足对吧？酷吗？要求不容易损伤身体。

选一个好的红茶，冷浸后的茶汤喝起来很甜，很香，也很清爽。只是在观赏性上，也略逊一筹。

5.红茶

黑茶多为厚叶，其色、绳、特性都决定了黑茶不适合冷冲泡。所以很少有人选择用冷泡的方式喝红茶。