生酮食物有哪些？生酮食物有哪些

1、豆腐、豆腐皮、牛油果、火龙果、澳洲坚果、核桃、纯牛奶酸奶、鱼虾蟹贝类、肉类、食用油、鸡蛋、鲜蘑菇等。生酮食物是高脂肪、低碳水化合物、蛋白质等营养成分的饮食。

2.生酮饮食(KD)通常指碳水化合物含量极低、蛋白质含量适中、脂肪含量高的饮食，目的是诱发酮症或酮症。酮体是神经元和其他不能直接代谢脂肪酸的细胞的替代能源，尿酮水平常被用作饮食依从性的指标。“经典”生酮饮食通常是指在医学监督下的碳水化合物非常低的饮食，膳食脂肪与膳食蛋白质和碳水化合物的比例为4: 1或3: 1。

3.生酮饮食从观察到饥饿可以减少癫痫发作开始。很久以前，希波克拉底用饥饿疗法治疗癫痫，《圣经》中提到饥饿疗法是一种治疗癫痫的方法。在19世纪，这种疗法已被用于治疗儿童顽固性癫痫数十年。

4.2021年9月，来自美国责任医师协会、纽约大学、宾夕法尼亚大学、乔治华盛顿大学和纽约贝尔维尤医院的研究人员对生酮饮食进行了综合评估，权衡了生酮饮食和慢性病的利弊。结果表明，对大多数人来说，生酮饮食的风险大于益处。