老年人需要了解的强骨饮食(健康养生)

老年人要注重饮食“壮骨”。首先，日常饮食中的一个重要元素就是补充足够的优质蛋白质。特别是鸡蛋中的蛋白质，牛奶中的乳蛋白，骨头中的骨蛋白，核桃中的核蛋白，都含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白。这两种生物质是连接骨骼的重要组成部分。

防治骨质疏松在老年人“壮骨”饮食中，还有一种非常重要的营养元素需要补充钙，而这种元素往往被大家所忽视，那就是磷。人体内的钙磷含量要均衡。如果钙或磷中的任何一种缺乏，都会影响人体骨骼，容易导致老年人骨质疏松。在这种老年人饮食中，要注意富含磷的食物的摄入，每天吃一些含磷的保健食品营养补充剂。

此外，丰富的维生素也是人体必需的营养物质，尤其是维生素C，有利于胶原蛋白的形成，还能起到防治骨质疏松的辅助作用。人体每天摄入的维生素C最好不低于100 mg，可以从新鲜的绿色蔬菜和水果中补充。