求一篇关于健康饮食和营养饮食的文章。

我国民间有“少吃香，多吃伤”“饥不暴食，渴不狂饮”的谚语。人们做过这样一个实验:把老鼠随机分成两组，一组限制饮食，只吃八分饱；另一组免费吃，随便吃。观察两组大鼠的寿命。最终结果是吃八分饱的老鼠活得更久。美国研究人员对蠕虫、老鼠和猴子进行观察，发现每天食物供应量仅为总热量的70%，其寿命比供应足够热量的同类人长30%。我们人类也是如此。胖子更长寿。广西巴马瑶族自治县位于南宁市北郊的山区。虽然其经济不发达，但却是长寿县，百岁以上的老人很多。他们健身的方法之一就是只吃八分饱，而且以素食为主。虽然长寿有很多后天因素，养生的方法也有很多，但是养生的方法值得效仿。

我国民间有“少吃香，多吃伤”“饥不暴食，渴不狂饮”的谚语。《秦寿养老新书》中有一句话“尊老之人，不可满”。《内经》强调“饮食适度...这样你就能和精神融为一体，活到100岁就能走到生命的尽头”。这些都是前人长期保健经验的总结。摄入过多热量，身体就会肥胖，得“富贵病”的几率就会增加，自然寿命就会变短。目前肥胖的肿瘤患者比较多，给治疗带来了麻烦。但为什么限制热量摄入会在一定程度上延长寿命，其机制有待进一步研究。有人设想，当人体感到提供的热量不足时，可以自行减慢新陈代谢的速度，储备一些能量。新陈代谢变慢，产生的毒物和废物就少，自我吸收的量和解毒的负担也相应减少，从而减少了旺盛的新陈代谢和亢奋的生理过程。所以在相对低水平代谢的过程中，分解代谢相对减少，从而延长寿命。这些假说有待进一步验证，动物实验的结论也不一定完全符合人类。但是，吃饱了才能长寿的启示还是值得关注和探讨的。

如何做到“八分饱”；

首先要有恒心，在美食面前不动摇，还没吃饱就主动离开餐桌；

饭前喝汤或粥，会提前产生饱腹感；

防止饿的时候暴饮暴食。

大多数肥胖者都有暴饮暴食的情况，经常暴饮暴食。这是因为脂肪细胞可以分泌刺激食欲的物质，脂肪类食物可以刺激食欲。越吃肚子越大，很难形成饱腹感。所以越吃越多，形成恶性循环。中医有句话叫“胃有伏火，谷好饥”，认为胃口太好也是一种病理状态。

吃八分饱有利于人体健康，但也是有原则性的，要根据自身情况灵活对待。