初霜应该有什么样的食谱？
玩龙凤
【食材】水发鱿鱼200克，熟鸡丝200克，黄瓜150克，熟竹笋50克，青椒25克，味精，精盐，醋，糖，香油，酱油，胡椒粉。
【做法】将酱油、醋、味精、糖、香油、胡椒粉放在一起，调成风味汁。将鱿鱼洗净，切成细丝，然后放入沸水锅中略烫，捞出沥干水分。黄瓜洗净，去籽，切成细丝，用盐拌匀，腌一会儿。青椒去蒂去籽，洗净，切成细丝，用开水烫一下，沥干。将煮熟的竹笋洗净，切成细丝备用。将切好的笋丝撒在盘底；将鱿鱼丝和熟鸡肉混合，放在熟竹笋上；然后把黄瓜丝和青椒放在鱿鱼丝和熟鸡肉上，淋上酱汁拌匀，即可食用。
【功效】滋阴润肺，生津止渴。
糖醋三丝
【食材】梨2个，山楂饼50g，嫩黄瓜1根，精盐半汤匙，糖2汤匙，醋2汤匙，香油1汤匙，味精少许。
【做法】将嫩黄瓜洗净晾干，切成细丝，放入盘中，用少许盐腌制。将梨洗净，去皮去核，切成细丝，放入冷开水中焯一下，捞出沥干；将山楂糕切成丝，放入黄瓜丝盘中。加入盐、糖、醋、味精，淋上香油，拌匀即可食用。
【功效】滋阴养胃。适用于肺胃阴伤，症见咳嗽，神疲乏力，口干而不思饮。
双味鸡球
【食材】鸡腿肉250g，鸡胸肉250g，山楂梨100g，番茄酱25g，糖50g，高汤50g，鸡蛋1个，红酒15g，素油150g(实际食用量75g)，精炼油。
【做法】鸡胸肉洗净切块，做成丸子，放锅里煮熟，捞出；山楂洗净去核；将梨洗净、去核，切成滚刀块；鸡腿肉拍松，切块；用盐、味精、料酒抓匀，腌制入味，再用蛋液裹匀，滚在面包屑上备用。
炒锅着火时，放植物油至七成热，将裹有面包屑的鸡腿肉放入炒锅，炸至八成熟后捞出；油再次加热到八成时，放入鸡腿肉，煎至金黄色。取出，沥干油，放在盘子的一边，撒上少许盐和咖喱粉。
锅里留50克油，放入葱姜炒香；加入红酒、糖、精盐、味精、高汤、番茄酱烧开，倒入煮好的鸡球、山楂、梨块，用小火煨至入味，然后取出上菜盘的另一面，再用大火煮开原汁，浇在上面。将梨块和其他新鲜绿叶蔬菜放在盘子中间，将两种口味分开。
【功效】益气养血。适用于气血两虚的患者。
双耳汤
【配料】银耳10g，黑木耳10g，冰糖30g。
【做法】将银耳、黑木耳用温水泡去杂质，然后放入碗中备用。加入适量冰糖和水，入蒸锅蒸1小时至木耳成熟。
【功效】滋阴润肺，补肾健脑。适用于肾阴虚、动脉硬化、高血压、肺阴虚所致的咳嗽、喘息患者。
平菇鸡蛋汤
【食材】鲜平菇200克，鸡蛋2个，青菜60克，酱油，精盐，料酒，鲜汤，植物油。
【做法】将鸡蛋打入碗中，加入料酒和精盐搅拌均匀。将新鲜平菇洗净，去蒂，切片；放入开水锅中焯水后取出。洗菜心，切成段。锅内植物油加热，放入青菜翻炒透；加入平菇片和鲜汤，煮沸。锅内加入蛋液、精盐、酱油，煮沸后饮用。
【功效】益气养胃，清肺化痰。