用铁壶泡茶有什么好处？
1，山泉效应，优化水质
山泉水是最理想的泡茶用水，富含多种微量矿物质，氯化物含量少，水质甘甜。目前城市的饮用水中通常加入强氧化性的二氧化氯进行消毒，自来水会含有化学反应(消毒)后的残留物，如果摄入人体会对细胞和组织造成损伤。
用铁锅烧水时，二氧化氯与铁发生反应，转化为无毒的氯离子和水，铁转化为亚铁离子，浸入水中，这样烧开的水就有了山泉水的效果。
2、保健，补铁补血。
亚铁离子对人体极为有益:首先，它是一种强抗氧化剂，能有效清除人体内的自由基(破坏细胞和组织的物质)，维护健康。铁锅煮水中的亚铁离子有两个来源:
(1)二氧化氯等氧化物质与铁的化学反应；
(2)铁的自然溶解。实验证明，使用铁锅开水，可以释放出大量人体容易吸收的亚铁离子，可以有效补充人体需要，从而预防贫血。
3、茶武器，玩家必备。
铁锅的开水温度更高，比普通不锈钢高2-3度，能做到真正的沸腾(100℃)，保温时间更长。用高温泡老茶(普洱、红茶)，尤其是普洱老茶，由于陈化时间长，必须用足够的高温水，才能充分激发其内在的香气和茶韵，进而提升品茶的享受。
4、艺术享受、喜爱和熏陶
铁壶的壶身往往配有精美的纹饰或山水诗。上品铁壶甚至会在吊梁上雕刻金银花纹，或梅花或秋菊，都是古朴典雅，细致入微，赏心悦目。生铁锅从造型设计、选材、烧制工艺、成品都给人一种传统文化的魅力。
扩展数据:
铁锅工艺
1.为了保护这门手艺，铁锅早就被当成传统手艺了。这类作品拥有优秀的铸铁和传统工艺，其古典的铁肌和简约的风格被视为纯粹的日本创作，在日本受到很高的评价。
2.尤其是铁锅，是很多家庭的代表，备受推崇；为了跟上时代的变化，我们仍然以传统工艺为基础，铸造符合现代生活的作品，不仅是实用的水壶，更是具有装饰功能的艺术工艺品:这样优秀的工艺品可以长期保存和使用。
3.铁锅的制造技术大致可分为蜡模铸造、砂型铸造和硬模压力铸造。蜡铸法制作的铁锅外观非常美观，多为全工；“砂铸法”铁壶除了有霰纹的壶外，一般不用全工，羽线以下一般是平地；模压铸造的铁锅造型一般比较夸张，多为高浮雕图案。
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