全谷物粥的配方

练习1

食品材料:

有一种“五豆粥”在民间流传已久。长期食用可以美容养颜，延年益寿，还可以促进肠道蠕动，改善排便。其原料配方有两种版本:

一:红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆。

第二:红豆、绿豆、黄豆、黑豆、紫米。

具体步骤:

1.将红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆、莲子、糙米、薏米用清水浸泡一夜；

2.将浸泡后的原料与其他洗净的大米一起放入电压力锅中煮40分钟；

3.如果用其他锅碗瓢盆，可以根据情况自由调整时间，以沸腾粘稠为准；

4.可以根据自己的喜好调整原料的种类和比例。

5.把五个妈妈和米饭一起煮，以米饭熟为准。

练习2

配料:黑芝麻、绿豆、莲子、燕麦、红枣、百合等。

作用:此粥促进儿童生长发育，增强机体抵抗力，对视力也有一定的保护作用。含有人体发育所需的各种维生素、氨基酸和微量元素，让孩子得到全方位的营养和保健，色泽悦目，味道清香。

练习3

配料:绿豆、大米、百合、小麦、薏米、木瓜粉等。

作用:此粥具有清热解毒、凉血润肺、安神养颜的作用，对乳房发育很有帮助。经常食用可以使皮肤光滑细嫩，减少皱纹，脸色红润。据《本草纲目》记载，绿豆“厚胃、消呕、治痘毒、助肿”；薏苡仁“健脾和胃，润肺清热，祛风除湿，美容增容，轻身益寿”。

据《纲要》记载，百合“清痰泻火，补虚损”。

木瓜，素有“百果之王”之称，平肝舒筋，和胃祛湿，助消化，消暑止渴，润肺止咳，可用于催乳和治疗淋巴细胞白血病，补充营养，提高抗病能力，抗痉挛。《海药本草》记载，木瓜“敛肺胃，调脾切肝，化食为食，解渴。”