为什么会有“饭前一碗汤营养健康”的说法？

吃饭前喝一碗汤，可以让我们的肠胃湿润。如果我们事后直接吃米饭、馒头等硬的食物，可能会损伤肠胃，有利于食物的消化吸收。

在我看来，还有很重要的一点，就是它可以让我们在吃主食之前有饱腹感，这样我们可能就不会那么想吃主食，胃口会更好，然后吃饭的时候少吃点，对保持身材会有很好的作用。许多减肥的人在吃饭前喝大量的汤或水。

我以前见过很多人吃饭的时候不喝水。他们只有在窒息的时候才会喝水。事实上，为时已晚。这种情况下，大量喝水会稀释我们的胃液，对我们的消化不好，所以要在饭前喝点水。

而且，喝的汤也很有讲究。味道不要太重，最重要的是清淡。如果味道太重太咸，会对我们的肠胃造成很大的伤害，而且含有大量的盐分，会刺激我们的肠胃。长期喝重口味的汤，会损害肠胃功能。最常见的汤有番茄蛋花汤、豆腐汤等，既能提升口感，又能让人有饱腹感。

吃饭前一定要正确使用润滑汤，更好的保护肠胃，同时保护食欲，让食欲得到满足，吃适量的食物，促进后面主食的消化。