浏阳蒸菜介绍

浏阳蒸菜是湖南汉族传统名菜，属于湘菜。传说起源于明朝，发展至今已有500多年。主要是蒸腊菜，基本菜有:扁豆干、蒸腊肉丁、蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、蒸土家腊肉、蒸鸡蛋、蒸茄子、蒸豆干、蒸芋头、蒸白豆腐、豆干、黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白豆腐、红烧豆腐、蒸青椒。浏阳的蒸菜也很多。