牛骨汤可以放白萝卜吗？

当然，白萝卜可以放在牛骨汤里，尤其是像关东煮这种小吃里。吃起来非常好吃，又香又甜，还有牛肉的清香味。

白萝卜的营养价值

白萝卜营养丰富。据分析，每100g可食部分含碳水化合物6克，蛋白质0.6克，钙49毫克，磷34毫克，铁0.5毫克，无机盐0.8克，维生素c 30毫克。

白萝卜含有维生素c。

白萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强人体免疫功能，提高抗病能力。

白萝卜含有芥子油。

白萝卜中的芥子油可以促进肠胃蠕动，增加食欲，帮助消化。

白萝卜含淀粉酶。

白萝卜中含有的吲哚和酶类物质可以分解癌症治疗物质“亚硝酸氨”，抑制癌细胞的生长。其中，淀粉酶可以防止淀粉过多，消除胃炎和胃溃疡，其抗氧化作用和抑制细胞衰老作用也非常明显；可预防骨质疏松症，具有很强的解毒功能，可用于治疗消化不良、支气管炎、宿醉和利尿。

白萝卜含有木质素。

白萝卜中含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜中含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸铵，具有抗癌作用。

白萝卜的热量

100克白萝卜的可食用部分平均含有约21卡路里。白萝卜热量很低，很适合减肥的时候吃。同时营养价值丰富，对身体非常好。但是减肥过程中也要注意营养摄入的平衡，不能只考虑热量。

白萝卜的功效与作用

中医认为，白萝卜味甘、辛、凉，入肺、胃、肺、肠；

具有清热生津、凉血止血、降气和中、消食化滞、开胃健脾、理气化痰的功效，

主要用于腹胀、纳差、腹痛、咳嗽、痰多。