鸽子肉怎么炖？

2.加入米酒，酱油，翻炒糖。

3、加入没有鸽子的开水，烧开，改火。

4、小火30分钟，加盐调味，大火收汁，装盘。

鸽你肉不仅营养丰富，而且具有一定的保健作用，可以预防和治疗多种疾病。《本草纲目》中记载“鸽子有多种颜色，只有白色入药”。中医自古认为鸽子肉具有滋补肝肾、补益气血、清热解毒、生津止渴的功效。现代医学认为，鸽子肉可以强身健体，补肾健脑，提高记忆力，降血压，调节血糖，美容养颜，使皮肤白嫩，延年益寿。

鸽你肉蛋白质含量高，消化率高，脂肪含量低，是最适合人类食用的肉类。此外，鸽子肉比鸡肉、鱼肉、牛羊肉含有更多的钙、铁、铜等元素，以及维生素A、B、E等。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发、早衰都有很好的效果。

扩展数据:

食用功效

1.补血:鸽子被民间称为“甜血动物”，贫血的人吃了会有助于恢复。

2、延缓衰老:鸽子肉对脱发、中年秃顶、头发变白、早衰等有一定的作用。鸽肉中有一种延缓细胞新陈代谢的特殊物质，对防止细胞衰老、延年益寿有一定作用。

3.保健:鸽子肉中的蛋白质能促进血液循环，改变女性子宫或膀胱的倾斜度，防止孕妇流产或早产，防止男性精子活力下降和睾丸萎缩。此外，鸽子的肝脏中含有最好的胆汁，可以帮助人体利用好胆固醇，预防动脉硬化。因为鸽子肉含有丰富的泛酸，可以治愈男性阴囊湿疹瘙痒。

4、增强记忆力:吃鸽子肉可以治疗神经衰弱，增强记忆力。

参考资料:

百度百科-鸽子肉