韭菜的功效和作用是什么？

韭菜是一种季节性要求非常高的植物。《本草纲目》中记载“正月为葱，二月为韭”。中心思想是二月生长的韭菜最适合人体健康，既能保暖人体，又能增强体力，促进血液循环，完全符合“春夏养阳，秋冬养阴”的养生之道。杜甫的诗“春蕤在夜雨中割”就是这个季节的写照。早春时节，血压低、贫血、每天早上爱赖床的孩子一定要抓住这个大好机会。经常手脚冰凉、腰酸背痛、月经后期的女性也适合在此期间多吃。

1，补肾温阳

韭菜性温味辛，有补肾壮阳的作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等症。

2、增加食欲

韭菜含有植物芳香挥发油，有刺激食欲的作用。老人、小孩、孕妇适当吃些春天的韭菜，有益于增进健康。

3、健胃消食

韭菜具有保暖、健胃的功效，其粗纤维能促进肠道蠕动，帮助人体消化。韭菜不仅能预防习惯性便秘和肠癌，还能包裹消化道内的一些杂质，随大便排出体外，所以在民间又被称为“洗肠草”。

4.祛瘀活血

韭菜具有化瘀、活血、解毒的功效，有利于降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

5、杀菌消炎

韭菜中所含的含硫化合物有一定的杀菌消炎作用，对绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用。

6.调经散寒

韭菜性温，女性常吃韭菜调经散寒，治疗痛经，但哺乳期女性禁用，有回乳作用。