为什么古人一天吃两顿饭？
第一，古人一天只吃两顿晚饭，但也吃夜宵。
中国古代没有早中晚三餐，只要吃饭喂饭，也就是早晚的意思。古人的作息时间和我们现在的情况很不一样。因为古代几乎没有夜生活，所以古人基本都是晚上七八点就开始淡忘了。换句话说，他们基本上是天亮就睡觉了。我既然早睡，自然起得早。在古代，每个人都在六点前起床。皇帝上朝就是这个时刻，大臣们五点就起床了。早餐的时刻大约是早上9点。当太阳到达天空的东南角时，开始进食，这是9点钟。请注意，吃完了，今天就没有午饭了(一定要吃饱)。吃饭的时间大概是下午4点到5点。吃完这顿饭，古代的人基本都会准备睡觉了。那时候没有夜生活，朝廷推行宵禁政策，随便在街上游荡被抓是很可怕的。
对了，古代没有午睡的习惯。孔子的学生宰予大白天睡觉，孔老夫子气得大骂宰予:“朽木不可雕也，粪土之墙不可雕也。”可见，在古人眼里，日子就是努力。天一黑就休息是当时的规定。这种情况在宋代彻底改变了。宋代经济十分繁荣，群众的夜生活也逐渐丰富起来。宋朝取消了宵禁政策，人们可以出门逛夜市。街上小吃很多，也就是从宋朝开始，大众就出现了吃夜宵的习惯。宋朝南迁后，南方人继续保留吃夜宵的传统，北方人基本没有这个习惯。在此期间，虽然人们仍然有两个主餐，但大多数人会在晚上吃夜宵。宋朝皇帝喜欢在黑暗中喝羊肉汤，这个习惯也流传到了民间。
二是明清时期，宵禁政策再度复活。
宋朝灭亡后，孟渊统治了中华大地。蒙古人太搞笑了，前期答应晚上出来，中期恢复宵禁，后期就停了。明清时期连续有宵禁政策，只要元宵节、中秋节等节日不宵禁。平日里，士兵在街上反复巡逻。发现有人在街上走，如果对方说不出任何理由，那就是倒霉。随着宵禁从一开始，明清的老百姓就从一开始恢复到一天两顿的局面。但是，当地那些大家族都在外面，因为在大院子里面，这些大家族基本上保持着他们的夜生活。基本上，就是去剧院，吃晚饭，等等。这是必然的。中国人一日三餐的情况是近代才开始的。自鸦片战争以来，西方文化不断进入我国，其中自然包括一日三餐的习惯。20世纪初，一日三餐的习惯逐渐流行，距今约100年。