竹荪的实践与功效

竹荪竹荪的营养价值比较高，煮汤或者炒菜的方法很多。竹荪煮之前要用冷水清洗干净，去掉它的菌盖和团藻，再做成。平时适当吃一些，对身体和免疫力都有很好的作用。下面我们来看看鲜竹荪竹荪的方法。

新鲜竹荪做法全集

准备材料:鲜竹荪、豆瓣菜、铁棍山药、核桃、胡萝卜、盐、蘑菇精。

生产流程:

1，山药去皮，洗净，切成滚刀块。

2、豆瓣菜去老根、黄叶，洗净，切段。

3.胡萝卜洗净，切滚刀块。

4.把衣服和核桃洗干净。

5.将新鲜的竹荪裙洗净。

6.将平菇、玉米芯、大白菜、冬瓜放入锅中，加水煮沸1小时。1小时后，取出平菇、玉米芯、大白菜、冬瓜，成为素汤。

7.取一个汤锅，倒入第六步的素汤，加入豆瓣菜、山药、胡萝卜，再加入核桃、鲜竹荪裙。大火烧开，小火炖约1小时，用少许盐和蘑菇精调味，放入碗中。

练习2

原料:竹子50克，调味盐100克，味精3克，鸡精5克，姜5克，葱5克，蒜6克。1.将香椿的大叶切去，留茎，用高汤煨竹荪。2.将香椿放入水中煮熟，将竹荪放入香椿中；3、锅上油，爆香姜、葱、蒜，加入味精、鸡精、盐，加入高汤，调成酱，淋在竹荪上。

快乐小贴士清朝光绪年间，慈禧太后为了长生不老，派亲信遍访天下，终于找到了一批“和尚和蘑菇”。所谓“僧朱菇”就是长裙竹荪。慈禧太后用了3000名官兵，用了9个月才得到竹荪1.5斤的长裙，平均每人0.55克。其珍贵可想而知。一般街上卖的竹荪质量参差不齐。如果有异味，可以用白醋浸泡，开水浸泡，冷水冲洗。特点:这道菜色泽鲜艳，味道鲜美。