如何做好汤,是鸽子汤的常见做法。
养生鸽汤材料:鸽子1调料:香菇2-3个,木耳3个,山药半个,红枣5-8个,枸杞少许,党参适量,姜、葱、料酒适量。鸽子汤的做法是:倒入开水,加入少许料酒,放入鸽子,去血去沫,取出备用;砂锅加水加热至沸腾,加入姜片、葱段、红枣、香菇、鸽子、党参,小火炖1.5小时;1.5小时后加入枸杞、黑木耳,炖20分钟;山药去皮,切块,小火炖20分钟至山药酥烂,加盐调味。辅料可以根据自己的喜好加减,口味清淡,非常适合春季进补。鸽子汤的保健功效:红枣:安神,补脾胃,辅助降血脂。党参:健脾补肺,益气补血用鸽子汤,女性要多补。做菜简单又好吃。