银耳可以用来煮粥吗？
多种方法:
银耳用温水浸泡，去杂质，洗净撕成小块；粳米洗净。将银耳和粳米一起放入锅中，加入适量的水，大火烧开，转小火煮30分钟左右，加入冰糖，煮至粥成。
百合银耳粥
原料:百合100g，银耳15g；枸杞30克；冰糖30g百合银耳粥
产量:1。百合逐一采摘，洗净沥干；2.将银耳和枸杞分别浸泡，沥干；3.将银耳去蒂，用手撕成大小适中的块状，放入锅中加水，中火煮约15分钟，加入枸杞，再煮5分钟，再加入冰糖溶解，加入百合煮1分钟，立即关火。
红枣银耳粥
原料:银耳10g，莲子6g，红枣10g，冰糖适量，水淀粉适量。做法:1。银耳煮熟后，除去根部的泥沙和杂质，放入碗中。红枣洗净，去核，放入碗中备用。2、锅上火，加入适量清水，将银耳、莲子、红枣放入锅中。3.银耳、莲子、红枣煮熟后，加入冰糖调味，放入碗中。莲子的营养评价莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神的功效。枣的维生素C含量是水果中最高的。每百克鲜枣的维生素C含量是柑橘的8-17倍，香蕉的50-100倍，苹果的50倍。被誉为“活维生素丸”，具有补气补血、健脾和胃的作用。银耳莲子糖汤香甜爽滑，味道鲜美，具有很强的滋补健身功能，是传统的润肤美容佳品。
绿豆银耳粥
原料:粳米200克，绿豆100克，银耳30克，糖，山楂饼。产量:1。绿豆用清水浸泡4小时，银耳用冷水浸泡2小时，去硬茎，掰成小花，山楂饼切成小丁；粳米淘洗干净。2.将锅放在火上，加入适量的水，放入粳米、绿豆、银耳，用武火煮沸，改用文火煮至豆米开花，粥粘稠。3.吃的时候把粥放在碗里，加糖和山楂饼。特点:色泽美观，酸甜可口。
枸杞黑木耳粥
配料:银耳、枸杞、鸡蛋清、冰糖、枸杞、银耳粥。
做法:先将白银用冷水浸泡，然后放入锅中，再加入枸杞、冰糖和水。先用大火煮开，再用小火炖半个小时，就变粘了。一边用勺子搅拌锅，一边加入蛋清使其破碎。
雪梨银耳粥
原料:绿豆、银耳(泡发)、雪梨(去皮切小块)、大米、黑小米、小米、糯米、玉米渣。做法:1，绿豆提前泡2小时；2、锅中加水，放入各种淘洗好的大米，煮至锅沸腾，放入泡好的银耳继续煮至绿豆软烂，呈粘稠状；3.加入雪梨继续煮。
沙参银耳汤
材料:银耳10g，百合5g，北沙参5g，冰糖适量。制作:将药物煎两次，每次两碗水制成一碗，煎40分钟左右。将药液合并，服用时加热，加少许冰糖，分早中晚服用。
编辑这段食物相克。
枸杞:一般来说，枸杞不宜与过多的桂圆、红参、大枣等茶温补品同食。
注意事项
如果你有感冒咳嗽或湿热痰，不要使用它。
保存知识
银耳因受潮易变质，应密封于瓶内，存放于阴凉干燥处。