铜含量高的食物有哪些？

葵花籽是向日葵的果实，可以用来做食物和油。葵花籽富含不饱和脂肪酸、维生素和微量元素。每100克葵花籽含热量597千卡，蛋白质23.9克，脂肪49.9克，碳水化合物13克，钙72毫克，铁5.7毫克，磷238毫克，钾562毫克。

钠5.5毫克，铜2.51毫克，镁264毫克，锌6.03毫克，硒1.21微克，维生素A5微克，维生素B1？0.36毫克，维生素B2？0.2毫克，维生素E34.53毫克，胡萝卜素0.03毫克，叶酸280毫克，烟酸4.8毫克。

2.红茶

红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡因、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸和铜。红茶发酵过程中，多酚类物质的化学反应使鲜叶的化学成分发生很大变化，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气明显高于鲜叶，形成红茶特有的色、香、味。

3.核桃

核桃营养价值丰富，有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸。核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，还含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50g核桃含水分3.6%，蛋白质7.2g，脂肪31g，碳水化合物9.2g。

4.砖茶

砖茶不仅富含儿茶素、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D-胡萝卜素等抗氧化物质，还含有大量锌、锰、铜(SOD的构成元素)、硒(GSHPX的构成元素)等具有抗氧化作用的微量元素。

红茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖，特别是含量较高的复合黄酮，都具有清除自由基的作用，因此具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

5.缘毛

口蘑是一种生长在蒙古草原上的白色姬松茸野生菌。一般生长在有羊骨头或羊粪的地方，味道极其鲜美。因为蒙古口蘑的土特产此前都是通过河北省张家口市出口到内地，张家口是蒙古商品的集散地，所以被称为“蒙古口蘑”。由于产量小，需求量大，它仍然是中国市场上最贵的蘑菇。

减肥的人可以选择白蘑菇，因为它热量少，营养多。除了基本的膳食纤维、蛋白质和多种维生素外，还含有叶酸、铁、钾、硒、铜和核黄素。

参考资料:

百度百科-红茶

参考资料:

百度百科-砖茶

参考资料:

百度百科-口蘑

参考资料:

百度百科-葵花籽

参考资料:

百度百科-核桃

参考资料:

百度百科-铜