面条的起源

面条的故事要从“面条帝国”中国说起。中国幅员辽阔。几千年的炊烟孕育了2000多种面条，影响了东亚的面条文化。然而，无论是面条还是制作面条的主要原料小麦，都不是起源于此。

中国的象形文字“麦”原指“远方的人”，与“面”字合在一起就成了“面条”(“面条”的繁体字)，几千年前用小麦和小麦粉做的面条确实是从远方来的。

小麦年产量6亿吨，已成为地球上60%人口的主食。它最早诞生于9000年前美索不达米亚的农耕文明。

在其诞生后的6500年，小麦种植技术和面粉制作技术开始从中东传到地中海，越过巴尔干半岛和阿尔卑斯山，经中亚向东传到中国。所以这条从长安出发，经过甘肃、新疆、中亚、西亚，甚至地中海国家的“丝绸之路”，也被称为“面条之路”。

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面条的价值

1.面条含铜。虽然朋友体内对铜的需求量不是很大，但是铜作为朋友体内不可或缺的微量元素，而面条恰恰含有铜，对朋友发质的发育起到了非常好的作用，所以朋友也可以适量吃一些面条来护理头发。

2.面条对于帮助朋友们养胃有非常好的作用。所以，肠胃消化不良的朋友，吃主食可以吃面。因为面条更容易吸收，面汤可以帮助朋友暖胃，胃不好的朋友可以多吃面条养胃。

3.面条热量低，在烹饪过程中会吸收大量水分。100克面条煮熟后会变成400克。

面条有抑制食欲的特点，因为面条在胃里消化慢，让人长期有饱腹感，不容易饿。

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