急！关于健身和煲汤
【食材】鲜白茅根200g，雪梨2个，猪肺1对，陈皮5g。
【制法】猪肺洗净切块，放入沸水中5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去核去核；将白茅根切丁。陈皮用水泡软，与猪肺、雪梨、白茅根同用文火煮2小时。
【功能】清热润肺，化痰止咳，凉血助消化。可用于身体燥热，流鼻血，秋季咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血，痰稠黄，咽喉肿痛，声音嘶哑，口干舌燥，大便秘结。也适用于肝炎、肝硬化、气管炎、肺炎患者。
■悉尼南星瘦肉汤
【原料】一个新鲜的雪梨，南杏仁和瘦猪肉。
【制法】雪梨去皮，与杏仁、瘦肉同煮2小时。
【作用】此汤具有润肺生津、清热化痰、止咳润燥的作用。
■川贝苹果饮料
【食材】苹果一个，川贝约10g，蜂蜜适量。
【方法】将苹果盖削平，挖空心脏，加入贝母10g，盖上适量蜂蜜，用牙签固定，炖2小时，汤渣一起食用。
【功能】润肺化痰止咳，用于咳嗽痰多，咽干口渴。
■干鸭肾红枣汤
【食材】4个腌制的鸭肾，100g瘦猪肉，250g干白菜，5个蜜枣。
[方法]将干白菜用清水浸泡，切段；将腌制好的鸭肾用温水浸泡，切块；将瘦猪肉洗净。将所有材料放入锅中，加入适量的水，用武火煮开，小火炖2-3小时即可入味。
【功能】清燥润肺，止咳生津，用于干咳无痰，咽干口渴。
■太子参百合清汤
【配料】太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦猪肉150克。
【制法】将原片瘦猪肉洗净，太子参、百合、罗汉果洗净，放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，加入瘦猪肉，文火煮65，438+0-2小时，入味。
【功能】清润肺燥，益肺生津。适用于气虚肺燥、咳嗽气喘气短、口干口渴、燥热咳嗽伤肺、咽干的人群。中医养生的最高境界是顺应天时、地利、人和。女人属阴，每个能养活自己的女人，在冬天这个滋补的日子都不会错过。白菜排骨汤:
食材:排骨一斤，豆瓣一把。调料:酒一汤匙，盐一茶匙。
做法:排骨洗净，先焯水去血水，冲掉泡沫，加15杯开水烧开，加一汤匙酒，改小火，先去嫩叶，洗净梗，放入排骨一起煮，嫩叶洗净备用。排骨熟了，去蒂，加盐调味，放西洋菜叶，煮到软。
重要提示:此汤的风味在于排骨经过长时间炖煮后的骨腥味和豆瓣味，排骨不一定要用粗骨或排骨。豆瓣菜的茎炖好后挑出来，再放入嫩叶，这样汤汁能保持蔬菜的风味，青菜也能吃。如果一起放进锅里，叶子煮久了会变黄。
蔬菜排骨汤
食材:排骨一斤，白菜半棵，西红柿两个。
调料:三汤匙面粉，半汤匙盐，一杯水，少许胡椒粉。
做法:先将排骨在四川焯水，然后去血水，再洗去泡沫，然后将排骨放入沸水中焯水，小火，烧排骨半小时。加入白菜和排骨一起煮，等西红柿软烂了再放进去。另外，将面粉与两种主料、略黄氏、水炒成糊状，然后加入排骨汤中煮沸，再加盐调味即可。菜排骨软烂出香味时关火，加少许胡椒粉即可食用。
重点提示:汤煮的排骨比排骨好吃。肉层虽薄，但比小排骨更薄，不油，口感嫩，价格也便宜。白菜只有煮的不好才好吃，但不要切成小块。要用手撕成碎片，用火烤会更好吃。
排骨汤
材料:小排骨十二根，白萝卜一个，香菜两个。调料:酒一汤匙，酱油一汤匙，红薯粉半杯。七腕汤和一茶匙盐。
做法:排骨洗净，加入调料，腌制10分钟，然后和炸酥一起取出。将胡萝卜去皮，切块，放入炖锅中，加入高汤蒸10分钟，再加入炸好的排骨蒸20分钟，用油盐调味。吃的时候加一点香菜粉。
重要提示:将排骨切成小块，这样会更容易煎。既然炸完需要蒸，那就一定要炸很久。小排骨先腌制，再用红薯粉炒。如果一起腌制，红薯粉很容易吸收调料，这样排骨就没有味道了。
金针排骨汤
材料:小排十二两，金百合半两，生姜两片。
调料:酒一汤匙，盐一茶匙。
做法:将排骨洗净，入川焯去血水，冲洗干净，放入炖盅内，倒入一勺酒，放入姜末，加开水七腕。蒸二十分钟。百合泡软后，先去掉蒂部的硬结，再把每个结打好。排骨熟软后，放入同一蒸锅。十分钟后可以加盐调味食用。
重点提示:喜欢多吃肉的，可以选择肉层比较厚的排骨，但是比较肥，汤也略油。肉层薄的排骨更薄，骨多肉少，各有各的风味。百合打结，放进去，蒸，不会散开，吃起来很脆。
苦瓜排骨汤版本1
材料:排骨十二根，苦瓜一根。
调料:酒一汤匙，盐一茶匙。
做法:排骨焯水去血后，加一勺酒到炖锅里加水蒸20分钟。苦瓜洗净，剖开，去籽，切成大块，放入排骨中再蒸20分钟。用油和盐调味，待熟软后即可食用。
重要说明:这种汤也可以直接用火煮，但是汤比较浑浊，蒸出来的汤比较清爽。白苦瓜嫩，绿苦瓜脆。只要颗粒粗，苦味就会轻一些。
苦瓜排骨汤版本2
苦瓜500克，排骨400克，葱、姜、绍酒、盐、味精。
练习:
1，苦瓜去蒂去瓤切块；排骨洗净，切成小块。
2.锅中加入适量清水，烧开，放入排骨煮去血泡，捞出洗净。
3.锅上火，放入排骨和清水，大火烧开。撇去浮沫后，放入葱、姜片、绍兴酒，改用小火至排骨熟透，再放入苦瓜煮约10分钟，加盐、味精调味。
微波炉做法:加入排骨和水，先用大火把汤煮6分钟，撇去泡沫，然后加入葱、姜片和绍兴酒，再用中小火把排骨煮20分钟，然后加入苦瓜，再用大火煮3分钟，再用中小火10分钟。
关键提示:排骨熟了再放苦瓜，不然瓜容易碎；用鸡粉代替味精味道更好；此汤具有解暑功能，微波炉使用简单方便，是夏季佳品。
滋补推荐1:人参乌鸡汤
鸡汤的作用不可小觑。鸡肉性温，主治脾胃阳虚，面色萎黄等症。如果在鸡汤中加入几种中药，效果会更明显。
人参乌骨鸡汤，其中加入了上品东北宜山人参，具有滋补强壮、益气安神、生津止渴、益智的功效。能提高身心工作能力，减轻疲劳，恢复体力；还能增强肝脏的解毒功能和免疫力。
滋补推荐二:水蛇蝎子汤
水蛇和蝎子很容易让人联想到蛇和蝎子的美。今天，爱美的MM都想成为蛇蝎美人，因为蝎子有解毒排毒的功效。水蛇蝎子汤好吃，滋补滋补。喝这个汤不仅能以毒攻毒，排出体内毒素，还能美容瘦身！
滋补推荐三:枇杷叶鹧鸪汤
众所周知，枇杷叶有镇咳作用，这个季节也是扁桃体炎和咽喉炎的高发期，尤其是在广东，容易让人上火。喝一碗滋补汤，会让他们喉咙有湿润的感觉。
滋补推荐4:南北杏雪梨炖白肺汤
要养肺润肺，可以试试南北杏雪梨炖白肺汤。这个汤里还含有无花果，无花果的味道清甜，雪梨的甜味既自然又温柔。它不仅有清胃的作用，还能润喉润肺。趁热喝一碗，可以缓解便秘，排除热气。当然，不言而喻，最好所有吸烟者都喝！