乌鸡汤的功效与实践

药膳乌鸡汤是一种温性药膳，滋阴润燥，补中益气。非常适合秋冬。说到乌鸡，很多人认为是女人的专利，有活血化瘀、补气补血的作用。其实乌鸡有温中益气，填精补髓的功效。不仅好吃，还适合男性作为辅食。至于药材，你可以根据自己的身体状况进行调整。天气越来越冷的时候，为自己和他煮一锅美味的汤，既能补益气血，又能美容养颜！

制作材料

乌骨鸡1

沙参20g，当归20g，黄芪20g，党参20g，山药20g，百合20g，红枣10g，枸杞10g，生姜2片(因为不喜欢药味太浓，中药用量少，喜欢药味的可以加倍)。

生产方法

1，乌鸡去内脏，去头尾，洗净。

2.将所有药材洗净，用少许水浸泡一会儿。

3、将乌鸡放入汤锅，一次性倒入足够的水。火加热后，撇去浮沫。

4.将药材和泡好的水倒入锅中，小火炖2小时，直到水转小火。吃之前加盐调味。

制作技巧

1.所有的中草药都可以在超市的干货柜台或者中药店买到。

2、中药材的品种和数量可根据自身情况增减。

3.因为这个汤里的中草药都是无渣的，不用纱布包就可以了。如果选用任何破碎的药材，都需要用纱布或一次性药袋包裹，否则汤会浑浊。