紫砂锅怎么开锅紫砂锅能用明火烧吗？

紫砂锅可以去除对人体健康有害的金属材料和化学涂层，采用优质天然紫砂和精细陶瓷内胆，对人体绝对安全无害。紫砂锅使用前需要注意烧开，相关事项更要注意。今天，边肖将一一为您解答。

一、紫砂锅怎么开？

1.向砂锅中加入水，静置12小时以上，让砂锅吸收足够的水分。将三分之二以上的淘米水倒入砂锅中，3分钟后转大火，直至沸腾，使淘米水中含有的淀粉填满砂锅的缝隙。关火，温度下降时倒出淘米水，用抹布擦干。砂锅静置风干后，就可以炖出美味的汤，这样砂锅就可以煮了。

2.用干布擦去砂锅上的灰尘，倒入适量的水，加入适量的生米，小火煮。这期间要及时搅拌，避免烧焦，大约1小时后再关火。静置一晚，第二天把粥倒掉，用中性洗洁精稍微清洗一下砂锅，用抹布把水擦干，然后自然风干倒过来，这样砂锅就做好了。

二、紫砂锅可以用明火烧吗？

紫砂锅的内胆不要放在明火上烧。

盛汤的紫砂锅内胆不能放在火上烧，很危险，会烧坏的。想直接用火烧可以直接买砂锅。

如果想快速用电紫砂锅煲汤，可以将水烧开后倒入紫砂锅，然后放入食材，调到最高档，大概需要3个小时。

可见，紫砂锅需要注意烧开，比如将砂锅注满水，静置12小时以上，让砂锅吸收足够的水分。将三分之二以上的淘米水倒入砂锅中，3分钟后转大火，直至沸腾，使淘米水中含有的淀粉填满砂锅的缝隙。