腌制柠檬用糖还是蜂蜜好？

用蜂蜜就好。柠檬用蜂蜜腌制时，要按照蜂蜜和柠檬的顺序一层一层的摆放。在蜂蜜上撒上一层薄薄的盐，放点盐在柠檬片里尽可能多的“杀死”汁液。还有一点就是，一点点盐能把甜味带出来，味道更鲜美。

用纯天然成熟蜂蜜腌制的柠檬，可以直接放在室内阴凉的地方，做好之后至少2~3天可以拿出来食用。可以用来泡红茶，清咽润肺，补充VC。