豆腐的原产地在哪里？

豆腐历史悠久。相传是中国高祖刘邦的孙子刘安在公元前164年发明的。刘安在安徽寿县与淮南交界的八公山上烧药炼丹时，偶然点了加石膏的豆汁，从而发明了豆腐。

袁汉卿认为豆腐只存在于五代。根据五代顾涛的《清路易》，日本学者筱田通认为豆腐起源于晚唐。

扩展数据

1960年，河南省密县大湖亭东汉墓发现的石质壁画，再次掀起了豆腐是否起源于汉代的争论。《李约瑟中国科学技术史》第五卷《发酵与食品科学》一书的作者黄兴宗综合各方意见，认为大湖亭东汉壁画描绘的不是酿酒，而是制作豆腐的过程。

但他认为，汉代发明的豆腐没有加热豆浆，是原始的豆腐，凝固性和口感都不如现在的豆腐，所以没能进入烹饪的主流。

豆腐直到宋代才成为一种重要的食物。南宋诗人陆游记载苏东坡喜欢吃蜜饯豆腐筋。吴的《梦》记载，京城临安的酒楼，卖豆腐和炸豆腐。

百度百科-豆腐