如何在茶店挑选白茶

看外观，主要看白茶外观是否符合要求，色泽是否自然正常。

所谓外观要求，就是茶叶的名称和等级要一致。

比如白浩银针的外观一定是胖胖的芽头，密密麻麻的白浩，具有一旗一枪的外观特征。

又如白牡丹的出现，其特点是一芽一叶或一芽二叶，叶片细长，叶背有浓密的白毛。

寿眉，一芽三叶，一芽四叶，就是它的样子，茶梗粗，芽小。

熟悉了这些外观要求，就可以买同档次的茶叶了。如果我们买一根白色的银针，它不可能有一芽一叶的特点。

至于新白茶的颜色，则根据季节详细说明。

春季白茶(春季采摘的茶叶)，其颜色以鲜绿色、嫩绿色和深绿色为主。

从百花银针、白牡丹到春寿梅，它们的颜色都是绿色，就像春天的主色调，满眼绿色，看着极其舒服。

如果当年做的春白茶颜色是黑红色的，那都是工艺不好的影响，比如堆发酵。

如果春季白茶没有及时摊晾，茶叶堆在一起，必然会使茶叶的颜色发生很大的变化。最直观的就是颜色变成了黑红色。

遇到这种白茶，需要提高警惕，谨慎购买。

秋季白茶，其颜色更为复杂丰富，在秋季不同节气，茶的颜色略有不同。

秋白茶，几季都有特色，是秋首梅、白露首梅、汉露首梅的开始。

不同节气颜色略有不同。

立秋寿眉和白露寿眉颜色接近，以五色为主。常见的颜色有:古铜色、茶色、棕色、黄绿色、深绿色和翠绿色。

冷露寿梅的颜色比较工整，以深绿色为主，偶尔有茶色、黄绿色、古铜色等。，但比例较小，整体颜色看起来不如立秋寿眉和白露寿眉丰富。

闻香气，主要是闻新白茶的香气是否清爽，是否有异味。

新白茶的香气要舒适、干净、无刺激性气味。这些都是一款新白茶最基本的要求。

如果要购买茶质较高的白茶，我们选择的白茶必须是鲜爽、清香、馥郁，香气持久。

品，目的很简单，就是看白茶是否有苦味，茶汤是否甘甜、醇厚、醇厚、绵软。若茶汤不苦不涩，甘甜醇厚，则属于优质白茶。

冲泡时，也要注意茶叶的冲泡次数。通常优质白茶至少可以冲泡8-9次。